1. Qutîyên Tenik Ku Di Şert û Mercên Menuyê yên Rastîn De Tênenekirin
Qutîyên xwarinê yên zirav li ser maseya nimûneyên dabînker baş li ber xwe didin. Dema ku ew li xwarina we ya rastîn rast tên, ew ji hev diqetin.
Qutiyeke pîzzayê ku ji bo pîteke penêr a biçûk minasib be, dibe ku di bin çenteyeke pîzzayê ya tijîkirî û bi pêvekên zêde ve biqelişe. Serê wê diqelişe, penêr li qapaxê dimîne, û xerîdar kîsê vedike û dibe tevliheviyek - ev nirxandinek 1-stêrk e berî ku ew jî perçeyek bixwin.
Ji bo dikanên pîzzayê,qutiyên pîzzayê yên xwerûne li ser xuyangkirina premium e. Ew li ser ragirtina avahiyê ye ji bo 30 hûrdeman germî, buhar û giraniyê di hundirê kîsikek radestkirinê de.
Me li Rojavayê Navîn bi zincîreyeke pîzzayê ya 12 cihan re xebitî ku ji bo teserûfa 1.5 sent ji bo her qutiyekê guherî ser taxteyek siviktir. Di nav sê hefteyan de, giliyên li ser serê pîteyên mezin ên pelçiqandî bi awayekî berbiçav zêde bûn. Teserûfa piçûk a her qutiyekê bi rêya pîzzayên bi pere û daxwazên vegerandinê demek dirêj berî ku fermana yekem a girseyî bi tevahî were vegerandin, winda bû.
Heman qaîde ji bo burger, pasta, û xwarinên din ên giran û germ jî derbas dibe.
Operasyonên xwarin û amadekirina xwarinê bi dijwarîyeke din re rû bi rû ne: pakêtkirin divê bi ewlehî were rêzkirin, baş were veguhastin, û dema ku bigihîje xerîdar dîsa jî xweşik xuya bike.
Nepirse ka qutî erzan e.
Piştî ku hûn 30 deqîqeyan bi xwarina herî germ a di menuyê de rûniştin, bipirsin ka ew çawa dixebite.
2. Derketina rûnê ku dihêle xerîdar xwarina we sûcdar bikin
Xwarina sorkirî yek ji wan tiştên herî dijwar e ku bi rêkûpêk were pakkirin.
Bask, mirîşka sorkirî, firingî û xwarinên rûn sê pirsgirêkên bi hev ve girêdayî diafirînin:
- rûn di nav kaxezê de dihele;
- buxara asê mayî xwarinên qirçînok nerm dike;
- lekeyên rûnê ku neprofesyonel xuya dikin.
Xalên rûn ne tenê tevlihev xuya dikin - ew dihêlin xerîdar bifikirin ku kalîteya xwarina we nebaş e.
Her dabînker dê bêje kaxeza wan "li hember rûnê berxwedêr" e.
Xeta firotanê negirin.
Pirseke rast bipirsin:
"Eger hûn mirîşka sorkirî ya 160°C bo 20 deqeyan têxin vê qutiyê, gelo rûn tê de derdikeve?"
Bi menuyê xwe biceribîne, ne bi nimûneyek gelemperî.
Dikaneke mirîşkên sorkirî ji bo kêmkirina lêçûnan dest bi textên bê pêçayî yên erzantir kir, û xerîdaran di nav du hefteyan de dest bi gazindkirina ji kîsên rûn û tiliyên rûn kirin. Gelekan texmîn kir ku rûn ji qalîteya sorkirinê ya nebaş tê ne ji pakêtê.
Li vir çareseriyeke bêkêmasî tune ye.
Qutîyên bi temamî girtî buharê digirin û xwarinên qirçînok şil dikin. Kaxeza bê pêç dibe ku rûn biherike.
Rastqutiyên xwarinên sorkirî yên xwerûli gorî xwarina ku tê pêşkêşkirin - ne tenê sêwirana qutiyek çapkirî - berxwedana rûn bi hewakirinê re hevseng bike.
