1. በእውነተኛ ምናሌ ሁኔታዎች ውስጥ የማይሰሩ ቀጭን ሳጥኖች
ቀጭን የምግብ ሳጥኖች በአቅራቢው የናሙና ጠረጴዛ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይቆያሉ። ከእውነተኛው ምግብዎ ጋር ሲገናኙ ይፈርሳሉ።
ለትንሽ የቺዝ ኬክ የሚስማማ የፒዛ ሳጥን ከሱፐርሚየም ስር ተጨማሪ ተጨማሪ ቶፒንግ ሊኖረው ይችላል። የላይኛው ክፍል ይወድቃል፣ አይብ በክዳኑ ላይ ይጣበቃል፣ እና ደንበኛው ከረጢቱን ይከፍታል - ይህ ከመንከሳቸው በፊት እንኳን ባለ 1-ኮከብ ግምገማ ነው።
ለፒዛ ሱቆች፣ብጁ የፒዛ ሳጥኖችእነሱ ከፍተኛ ጥራት ያለው መልክ እንዲኖራቸው አይፈልጉም። እነሱ ለ30 ደቂቃ ያህል በማድረሻ ቦርሳ ውስጥ የተከማቸ ሙቀት፣ እንፋሎት እና ክብደትን በመያዝ ላይ ናቸው።
በመካከለኛው ምዕራብ ባለ 12 ቦታዎች የፒዛ ሰንሰለት ውስጥ ሰርተናል፤ ይህም በአንድ ሳጥን 1.5 ሳንቲም ለመቆጠብ ወደ ቀላል ሰሌዳ ቀይሯል። በሦስት ሳምንታት ውስጥ፣ በትላልቅ ኬኮች ላይ ስለተጨመቁ ቶፖች ቅሬታዎች በከፍተኛ ሁኔታ ጨምረዋል። የመጀመሪያው የጅምላ ትዕዛዝ ሙሉ በሙሉ ከመመለሱ ከረጅም ጊዜ በፊት በሳጥን ውስጥ የነበረው አነስተኛ ቁጠባ በኮምፕድ ፒዛዎች እና በተመላሽ ገንዘብ ጥያቄዎች ጠፋ።
ተመሳሳይ ደንብ ለበርገር፣ ለፓስታ እና ለሌሎች ከባድ እና ትኩስ ምግቦች ይሠራል።
የምግብ ዝግጅትና ዝግጅት ስራዎች ሌላ ተግዳሮት አላቸው፤ ማሸጊያው ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መደርደር፣ በጥሩ ሁኔታ መጓዝ እና ደንበኛው ሲደርስ ማራኪ ሆኖ መታየት አለበት።
ሳጥኑ ርካሽ መሆኑን አትጠይቅ።
በጣም ተወዳጅ የሆነውን የምግብ ዝርዝርዎን ለ30 ደቂቃዎች ከያዙ በኋላ እንዴት እንደሚሰራ ይጠይቁ።
2. ደንበኞች ምግብዎን እንዲወቅሱ የሚያደርግ የቅባት መፍሰስ
የተጠበሰ ምግብ በትክክል ለማሸግ በጣም ከባድ ከሆኑ እቃዎች አንዱ ነው።
ክንፎች፣ የተጠበሰ ዶሮ፣ ጥብስ እና ዘይት የበዛባቸው መክሰስ ሶስት ተያያዥ ችግሮችን ይፈጥራሉ፡
- በወረቀት ላይ ዘይት መቀባት፤
- የተጠመቀ እንፋሎት ጥርት ያለ ምግብን ለስላሳ ያደርገዋል፤
- ሙያዊ ያልሆነ የሚመስሉ የቅባት እድፍዎች።
የቅባት ነጠብጣቦች ቆሻሻ ብቻ አይደሉም - ደንበኞች ምግብዎ ዝቅተኛ ጥራት ያለው እንደሆነ እንዲያስቡ ያደርጋቸዋል።
እያንዳንዱ አቅራቢ ወረቀታቸው "ዘይትን የሚቋቋም" ነው ይላል።
የሽያጭ መስመሩን አትውሰዱ።
እውነተኛ ጥያቄ ጠይቅ፦
«በዚህ ሳጥን ውስጥ 160°ሴ የተጠበሰ ዶሮ ለ20 ደቂቃዎች ብታስቀምጡ ዘይት ይወጣል?»
በራስህ ምናሌ ሞክር፣ በአጠቃላይ ናሙና አይደለም።
አንድ የተጠበሰ የዶሮ መሸጫ ሱቅ ወጪን ለመቀነስ ወደ ርካሽ ሽፋን የሌለው ሰሌዳ ቀይሮ ደንበኞች በሁለት ሳምንታት ውስጥ ስለ ቅባት ከረጢቶች እና ስለ ዘይት ጣቶች ቅሬታ ማሰማት ጀመሩ። ብዙዎች ዘይቱ የመጣው ከማሸጊያው ይልቅ ከደካማ መጥበሻ ጥራት እንደሆነ ገምተዋል።
እዚህ ፍጹም የሆነ መፍትሔ የለም።
ሙሉ በሙሉ የታሸጉ ሳጥኖች እንፋሎትን ይይዛሉ እና ጥርት ያለ ምግብ እንዲደርቅ ያደርጋሉ። ያልተሸፈነ ወረቀት ዘይት ሊያፈስ ይችላል።
ቀኝብጁ የተጠበሰ የምግብ ሳጥኖችበሚቀርበው ትክክለኛ ምግብ ላይ በመመስረት የቅባት መቋቋምን ከአየር ማናፈሻ ጋር ማመጣጠን - የታተመ የሳጥን ዲዛይን ብቻ አይደለም።