Agar restoraningiz har hafta yuzlab qutilarni ko'rib chiqsa, sotib olishulgurji pizza qutilari ommaviydeyarli har doim to'g'ri moliyaviy qadamdir. Lekin arzonroq har doim ham yaxshiroq emas va faqat narx bo'yicha xarid qilish kelajakda qimmatga tushishi mumkin.
Bozorda yuzlab pitsa qutilari yetkazib beruvchilari mavjud va sifatni tekshirmasdan eng arzon narxni tanlash piroglarning maydalanishiga, yog'ning oqishiga va mijozlarning shikoyatlariga olib kelishi mumkin. Agar siz qidirayotgan bo'lsangizPizza qutilarini ommaviy ravishda qayerdan sotib olish mumkinyoki hayron bo'lishpizza qutilari qancha turadi, siz boshlang'ich birlik narxidan tashqariga qarashingiz kerak.
Odatdagi sanoat ulgurji narxlari quyidagilarga bo'linadi:
12 dyuymli oddiy gofrirovka qilingan karton: har bir dona uchun $0.12-$0.18
12 dyuymli 1 rangli buyurtma: har bir dona uchun $0.18-$0.25
12 dyuymli sertifikatlangan kompostlanadigan: har bir birlik uchun $0.22-$0.30
Ko'proq miqdorda sotib olish sizning birlik narxini pasaytiradi, ammoSaqlash sharoitlari ko'pchilik egalari o'ylaganidan ham muhimroqOmmaviy narx jozibador ko'rinishi uchun olti oylik inventarizatsiyaga buyurtma bermang. Karton havodan namlikni yutadi va nam podvallarda yoki iqlim nazorati ostida bo'lmagan joylarda saqlanadigan qutilar yumshaydi, strukturaviy mustahkamligini yo'qotadi va yetkazib berish paytida ishdan chiqadi. Ko'pgina pitsaxonalar uchun, agar sizda iqlim nazorati ostida maxsus saqlash joyi bo'lmasa, uch oylik inventarizatsiya eng xavfsiz balansdir.
Kuzatilishi kerak bo'lgan muhim xavflar
Biz o'nlab restoranlarning bu saboqni qiyin yo'l bilan o'rganganini ko'rdik: eng arzon yetkazib beruvchi deyarli hech qachon sizga pulni tejab qolmaydi.
Huquqiy xavf:Kompostlanadigan marketing da'volariga juda ehtiyot bo'ling. Agar siz qutilarni uchinchi tomon sertifikatisiz kompostlanadigan deb reklama qilsangiz, Kaliforniya, Oregon va Vashington kabi qat'iy tartibga solingan mintaqalarda katta jarimalar va muvofiqlik muammolariga duch kelishingiz mumkin. Mijozlaringizga barqarorlik da'volarini qilishdan oldin har doim yetkazib beruvchilardan to'liq sertifikatlash hujjatlarini so'rang.
Sifat xavfi:Bozor o'rtacha narxidan 20% yoki undan pastroq narxda bo'lgan narx deyarli har doim biron bir joyda burchaklar kesilganligini anglatadi. Bu to'liq pirogni ko'tara olmaydigan pastroq qog'oz, oziq-ovqat uchun xavfsiz bo'lmagan qayta ishlangan materiallar yoki oziq-ovqat uchun yog'ga chidamli qoplamaning yo'qligi bo'lishi mumkin. Quti bo'sh bo'lganda juda mustahkam ko'rinishi mumkin, ammo issiq, yog'li pitsa 20 daqiqa ushlab turgandan keyin halokatli ravishda ishdan chiqishi mumkin.
Katta hajmdagi buyurtma berishdan oldin, har doim so'rangbepul jismoniy namunalarIshga kirishishdan oldin mustahkamligini, yog'ga chidamliligini, bosma sifatini va real dunyo yetkazib berish ko'rsatkichlarini sinab ko'ring. Shuningdek, minimal buyurtma miqdori va ishlab chiqarish muddatlarini tasdiqlang — gavjum juma oqshomida pitsa qutilarining tugab qolishi har bir pitsaxonadan qochishni istagan dahshatli tushdir.