Әгәр сезнең ресторан атна саен йөзләгән тартма аша үтә икән, сатып алукүпләп пицца тартмаларыһәрвакыт диярлек дөрес финанс адымы. Ләкин арзанрак һәрвакытта да яхшырак түгел, һәм бәягә карап кына сатып алу киләчәктә кыйммәт проблемалар тудырырга мөмкин.
Базарда йөзләгән пицца тартмасы җитештерүче бар, һәм сыйфатны тикшермичә иң арзан бәя сайлау вакланган пирогларга, май агып чыгуга һәм клиентларның зарлануларына китерергә мөмкин. Әгәр сез эзлисез икәнпицца тартмаларын күпләп кайдан сатып алыргаяки гаҗәпләнүпицца тартмалары күпме тора, сезгә башлангыч берәмлек бәясеннән башка карарга кирәк.
Гадәти күпләп сату бәяләре түбәндәгеләргә бүленә:
12 дюймлы гади гофрланган картон: бер берәмлек өчен $0.12-$0.18
12 дюймлы бер төсле заказ буенча: бер берәмлек өчен $0.18-$0.25
12 дюймлы сертификатлы компостланырга мөмкин: бер берәмлек өчен $0.22-$0.30
Зуррак күләмдә сатып алу сезнең берәмлек бәясен киметәчәк, ләкинсаклау шартлары күпчелек хуҗалар уйлаганнан да мөһимрәкКүпләп сатып алу бәясе җәлеп итәрлек булып күренгәнгә генә алты айлык товар запасына заказ бирмәгез. Картон һавадан дымны сеңдерә, ә дымлы подвалларда яки климат контроле булмаган урыннарда сакланган тартмалар йомшарачак, структура ныклыгын югалтачак һәм китерү вакытында җимереләчәк. Күпчелек пиццерияләр өчен, климат контроле булган махсус саклау урыны булмаса, өч айлык товар запасы иң куркынычсыз баланс булып тора.
Игътибар итәргә кирәк булган мөһим куркынычлар
Без дистәләгән ресторанның бу сабакны авыр юл белән аңлаганын күрдек: иң арзан тәэмин итүче беркайчан да акчагызны янга калдырмый диярлек.
Юридик куркыныч:Компостланырга мөмкин булган маркетинг таләпләре белән бик сак булыгыз. Әгәр дә сез өченче як сертификаты булмаган тартмаларны компостланырга мөмкин дип рекламаласагыз, Калифорния, Орегон һәм Вашингтон кебек катгый җайга салынган төбәкләрдә зур штрафлар һәм таләпләргә туры килү проблемалары белән очрашырга мөмкин. Клиентларыгызга тотрыклылык турында дәгъвалар ясаганчы, тәэмин итүчеләрдән тулы сертификат документларын сорагыз.
Сыйфат куркынычы:Базардагы уртача бәядән 20% яки аннан да күбрәк түбәнрәк бәя кую һәрвакыт почмакларның киселүе дигәнне аңлата. Бу тулы пирогны күтәрә алмаган җиңелрәк авырлыктагы кәгазь, азык-төлек өчен куркынычсыз булмаган кабат эшкәртелгән материаллар яки азык-төлек өчен яраклы майга чыдам каплау булмау булырга мөмкин. Тартма буш булганда бик нык күренергә мөмкин, ләкин кайнар, майлы пиццаны 20 минут тотканнан соң бик нык ватылырга мөмкин.
Зур күләмдә заказ бирү алдыннан, һәрвакыт сорагызбушлай физик үрнәкләр... Килешү төзер алдыннан ныклыгын, майга чыдамлыгын, басма сыйфатын һәм реаль дөньядагы китерү күрсәткечләрен тикшерегез. Шулай ук минималь заказ күләмен һәм җитештерү вакытын раслагыз - тыгыз җомга кичендә пицца тартмалары бетү - һәр пиццериядән качарга теләгән кошмарлы төш.