Əgər restoranınız hər həftə yüzlərlə qutudan keçirsə, alış-veriştopdansatış pizza qutuları topdandemək olar ki, həmişə düzgün maliyyə addımıdır. Lakin daha ucuz olmaq həmişə daha yaxşı olmur və yalnız qiymətə alış-veriş etmək gələcəkdə bahalı problemlər yarada bilər.
Bazarda yüzlərlə pizza qutusu təchizatçısı var və keyfiyyəti yoxlamadan ən ucuz qiymət təklifini seçmək əzilmiş piroqlara, yağ sızmalarına və müştəri şikayətlərinə səbəb ola bilər. Əgər axtarırsınızsaTopdan pizza qutularını haradan almaq olarvə ya merakpizza qutularının qiyməti nə qədərdir, ilkin vahid qiymətindən kənara baxmalısınız.
Tipik sənaye topdansatış qiymətləri aşağıdakılara bölünür:
12 düymlük düz büzməli taxta: vahid başına 0,12-0,18 dollar
12 düymlük 1 rəngli xüsusi sifariş: vahid üçün 0.18-0.25 dollar
12 düymlük sertifikatlı kompostlaşdırıla bilən: vahid başına 0,22-0,30 dollar
Daha çox miqdarda almaq vahid başına xərcinizi azaldacaq, ammaSaxlama şərtləri əksər sahiblərin düşündüyündən daha vacibdirTopdan qiymət cəlbedici göründüyü üçün altı aylıq inventar sifariş etməyin. Karton havadan nəm udur və nəm zirzəmilərdə və ya iqlim nəzarəti olmayan məkanlarda saxlanılan qutular yumşalacaq, struktur möhkəmliyini itirəcək və çatdırılma zamanı sıradan çıxacaq. Əksər pizza restoranları üçün, iqlim nəzarəti altında xüsusi saxlama yeriniz olmadığı təqdirdə, üç aylıq inventar ən təhlükəsiz balansdır.
Diqqət yetirilməli kritik risklər
Onlarla restoranın bu dərsi çətinliklə öyrəndiyinin şahidi olmuşuq: ən ucuz təchizatçı, demək olar ki, heç vaxt sizə pul qazandırmır.
Hüquqi risk:Kompostlaşdırıla bilən marketinq iddiaları ilə son dərəcə diqqətli olun. Əgər qutuları etibarlı üçüncü tərəf sertifikatı olmadan kompostlaşdırıla bilən kimi reklam etsəniz, Kaliforniya, Oregon və Vaşinqton kimi ciddi şəkildə tənzimlənən bölgələrdə böyük cərimələr və uyğunluq problemləri ilə üzləşə bilərsiniz. Müştərilərinizə davamlılıq iddiaları irəli sürməzdən əvvəl həmişə təchizatçılardan tam sertifikatlaşdırma sənədləri istəyin.
Keyfiyyət Riski:Bazar ortalamasından 20% və ya daha aşağı qiymət təklifi demək olar ki, həmişə künclərin kəsildiyi deməkdir. Bu, tam piroqu saxlaya bilməyən daha az çəkili kağız, qida üçün təhlükəsiz olmayan təkrar emal olunmuş materiallar və ya qida dərəcəli yağa davamlı örtüyün olmaması ola bilər. Qutu boş olduqda mükəmməl möhkəm görünə bilər, lakin isti, yağlı pizzanı 20 dəqiqə saxladıqdan sonra fəlakətli şəkildə sıradan çıxa bilər.
Böyük həcmli sifariş verməzdən əvvəl həmişə sorğu göndərinpulsuz fiziki nümunələrSifariş verməzdən əvvəl möhkəmliyini, yağ müqavimətini, çap keyfiyyətini və real çatdırılma performansını sınaqdan keçirin. Həmçinin minimum sifariş miqdarını və istehsal müddətini təsdiqləyin — sıx bir cümə gecəsində pizza qutularının tükənməsi hər bir pizzaçının qaçmaq istədiyi kabusdur.
