మీ రెస్టారెంట్ ప్రతి వారం వందలాది బాక్సులను వినియోగిస్తుంటే, కొనడంహోల్సేల్ పిజ్జా బాక్సులు బల్క్ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ సరైన ఆర్థిక నిర్ణయం. కానీ చౌకైనది ఎల్లప్పుడూ మంచిది కాదు, మరియు కేవలం ధరను బట్టి కొనుగోలు చేయడం భవిష్యత్తులో ఖరీదైన సమస్యలను సృష్టించవచ్చు.
మార్కెట్లో వందలాది పిజ్జా బాక్సుల సరఫరాదారులు ఉన్నారు, మరియు నాణ్యతను సరిచూసుకోకుండా అత్యంత చౌకైన కొటేషన్ను ఎంచుకోవడం వల్ల పిజ్జాలు నలిగిపోవడం, నూనె కారడం మరియు వినియోగదారుల ఫిర్యాదులకు దారితీయవచ్చు. మీరు వెతుకుతున్నట్లయితేపిజ్జా బాక్సులను పెద్దమొత్తంలో ఎక్కడ కొనాలిలేదా ఆశ్చర్యపోతున్నారాపిజ్జా పెట్టెల ధర ఎంతమీరు ప్రారంభ యూనిట్ ధరను దాటి చూడాలి.
సాధారణ పరిశ్రమ టోకు ధరల విభజన ఈ విధంగా ఉంటుంది:
12" సాదా కార్రుగేటెడ్: యూనిట్కు $0.12-$0.18
12" 1-రంగు కస్టమ్: ఒక్కో యూనిట్కు $0.18-$0.25
12" ధృవీకరించబడిన కంపోస్టబుల్: ఒక్కో యూనిట్కు $0.22-$0.30
ఎక్కువ పరిమాణంలో కొనడం వల్ల మీ యూనిట్ ధర తగ్గుతుంది, కానీచాలా మంది యజమానులు గ్రహించిన దానికంటే నిల్వ పరిస్థితులు చాలా ముఖ్యమైనవి.కేవలం బల్క్ ధర ఆకర్షణీయంగా ఉందని ఆరు నెలల సరుకును ఆర్డర్ చేయవద్దు. కార్డ్బోర్డ్ గాలిలోని తేమను పీల్చుకుంటుంది, మరియు తేమతో కూడిన బేస్మెంట్లలో లేదా ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ లేని ప్రదేశాలలో నిల్వ ఉంచిన పెట్టెలు మెత్తబడి, వాటి నిర్మాణ బలాన్ని కోల్పోయి, డెలివరీ సమయంలో పాడైపోతాయి. మీకు ప్రత్యేకంగా ఉష్ణోగ్రత నియంత్రిత నిల్వ సౌకర్యం ఉంటే తప్ప, చాలా పిజ్జేరియాలకు మూడు నెలల సరుకు అత్యంత సురక్షితమైనది.
గమనించవలసిన కీలక ప్రమాదాలు
డజన్ల కొద్దీ రెస్టారెంట్లు ఈ పాఠాన్ని కష్టమైన రీతిలో నేర్చుకోవడం మేము చూశాము: అత్యంత చౌకైన సరఫరాదారుడు దాదాపుగా ఎప్పుడూ మీకు డబ్బు ఆదా చేయడు.
చట్టపరమైన ప్రమాదం:కంపోస్టబుల్ మార్కెటింగ్ వాదనల విషయంలో అత్యంత జాగ్రత్తగా ఉండండి. చెల్లుబాటు అయ్యే థర్డ్-పార్టీ ధృవీకరణ లేకుండా మీరు బాక్సులను కంపోస్టబుల్గా ప్రచారం చేస్తే, కాలిఫోర్నియా, ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్ వంటి కఠినంగా నియంత్రించబడే ప్రాంతాలలో మీరు భారీ జరిమానాలు మరియు నిబంధనల పాటింపు సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు. మీ వినియోగదారులకు సుస్థిరతకు సంబంధించిన ఏవైనా వాదనలు చేసే ముందు, సరఫరాదారుల నుండి పూర్తి ధృవీకరణ పత్రాలను ఎల్లప్పుడూ అడగండి.
నాణ్యత ప్రమాదం:మార్కెట్ సగటు కంటే 20% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ తక్కువగా వచ్చే కొటేషన్ దాదాపుగా ఎక్కడో ఒకచోట నాణ్యతలో రాజీ పడుతున్నారని సూచిస్తుంది. అది పూర్తి పిజ్జా బరువును మోయలేని తక్కువ బరువున్న కాగితం కావచ్చు, ఆహారానికి సురక్షితం కాని రీసైకిల్ చేసిన పదార్థాలు కావచ్చు, లేదా ఆహారానికి అవసరమైన జిడ్డు నిరోధక పూత లేకపోవడం కావచ్చు. ఒక పెట్టె ఖాళీగా ఉన్నప్పుడు చాలా దృఢంగా కనిపించవచ్చు, కానీ వేడి, జిడ్డుగల పిజ్జాను 20 నిమిషాల పాటు ఉంచిన తర్వాత అది పూర్తిగా విఫలం కావచ్చు.
ఏదైనా పెద్ద మొత్తంలో ఆర్డర్ ఇచ్చే ముందు, ఎల్లప్పుడూ అభ్యర్థించండిఉచిత భౌతిక నమూనాలుఆర్డర్ ఇచ్చే ముందు దాని బలం, జిడ్డు నిరోధకత, ప్రింట్ నాణ్యత మరియు వాస్తవ డెలివరీ పనితీరును పరీక్షించండి. అలాగే, కనీస ఆర్డర్ పరిమాణాలు మరియు ఉత్పత్తికి పట్టే సమయాన్ని కూడా నిర్ధారించుకోండి — రద్దీగా ఉండే శుక్రవారం రాత్రి పిజ్జా బాక్సులు అయిపోవడం అనేది ప్రతి పిజ్జేరియా నివారించాలనుకునే ఒక పీడకల.
