Kui teie restoran müüb igal nädalal sadu kaste, siis osteshulgimüügi pitsakarbid lahtiselton peaaegu alati õige finantskäik. Kuid odavam ei ole alati parem ja ainult hinna järgi ostlemine võib hiljem kulukaid probleeme tekitada.
Turul on sadu pitsakarpide tarnijaid ja odavaima pakkumise valimine ilma kvaliteeti kontrollimata võib kaasa tuua purunenud pirukaid, rasvalekkeid ja klientide kaebusi. Kui otsite...kust osta pitsakaste hulgivõi imestanKui palju pitsakarbid maksavad, peate vaatama kaugemale esialgsest ühikuhinnast.
Tüüpiline hulgimüügihind tööstusharus jaguneb järgmiselt:
12" tavaline lainepapp: 0,12–0,18 dollarit ühiku kohta
12" ühevärviline eritellimus: 0,18–0,25 dollarit ühiku kohta
12" sertifitseeritud komposteeritav: 0,22–0,30 dollarit ühiku kohta
Suuremate koguste ostmine vähendab küll ühikuhinda, agaSäilitamistingimused on olulisemad, kui enamik omanikke arvabÄrge tellige kuue kuu varusid ainult sellepärast, et hulgihind tundub ahvatlev. Papp imab õhust niiskust ning niisketes keldrites või mittekliimaseadmetes hoitavad karbid pehmenevad, kaotavad konstruktsioonitugevuse ja purunevad tarnimise ajal. Enamiku pitsabaaride jaoks on kolme kuu varu kõige kindlam tasakaal, välja arvatud juhul, kui teil on spetsiaalne kliimaseadmetega hoiuruum.
Olulised riskid, mida jälgida
Oleme näinud kümneid restorane seda õppetundi valusalt õppimas: kõige odavam tarnija peaaegu kunagi ei säästa teie raha.
Õiguslik risk:Olge komposteeritavuse turundusväidetega äärmiselt ettevaatlik. Kui reklaamite kaste komposteeritavatena ilma kehtiva kolmanda osapoole sertifikaadita, võite rangelt reguleeritud piirkondades, nagu California, Oregon ja Washington, silmitsi seista suurte trahvide ja vastavusprobleemidega. Enne klientidele jätkusuutlikkuse väidete esitamist küsige tarnijatelt alati täielikku sertifitseerimisdokumentatsiooni.
Kvaliteedirisk:Pakkumine, mis on turu keskmisest 20% või rohkem madalam, tähendab peaaegu alati, et kuskil tehakse järeleandmisi. See võib olla õhem paber, mis ei toeta tervet pirukat, toiduks kõlbmatud taaskasutatud materjalid või puudub toidukõlblik rasvakindel kate. Karp võib tühjana tunduda täiesti vastupidav, kuid puruneda katastroofiliselt pärast seda, kui see on 20 minutit kuuma ja rasvase pitsaga käes hoidnud.
Enne suuremahulise tellimuse esitamist küsige alatitasuta füüsilised näidisedEnne tellimuse kinnitamist testige tugevust, rasvakindlust, prindikvaliteeti ja tegelikku tarneaega. Samuti kinnitage minimaalsed tellimiskogused ja tootmise tähtaeg – pitsakastide otsa saamine kiirel reede õhtul on õudusunenägu, mida iga pitsarestoran soovib vältida.