თუ თქვენი რესტორანი ყოველ კვირას ასობით ყუთს ყიდის, ყიდვასაბითუმო პიცის ყუთები დიდი რაოდენობითთითქმის ყოველთვის სწორი ფინანსური ნაბიჯია. თუმცა, იაფი ყოველთვის უკეთესი არ არის და მხოლოდ ფასის მიხედვით ყიდვამ შეიძლება მომავალში ძვირადღირებული პრობლემები შექმნას.
ბაზარზე ასობით პიცის ყუთების მომწოდებელია და ხარისხის შემოწმების გარეშე ყველაზე იაფი ფასის არჩევამ შეიძლება გამოიწვიოს დაქუცმაცება, ცხიმის გაჟონვა და მომხმარებლების საჩივრები. თუ ეძებთ...სად შეიძლება პიცის ყუთების დიდი რაოდენობით შეძენაან გაინტერესებთრა ღირს პიცის ყუთები?, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ერთეულის საწყისი ფასი.
ინდუსტრიის საბითუმო ფასების ტიპური კლასიფიკაცია შემდეგნაირად ხდება:
12 ინჩიანი უბრალო გოფრირებული დაფა: 0.12$-0.18$ ერთეულზე
12" 1 ფერის შეკვეთით: $0.18-$0.25 ერთეულზე
12 ინჩიანი სერტიფიცირებული კომპოსტირებადი: $0.22-$0.30 ერთეულზე
დიდი რაოდენობით შეძენა შეამცირებს თქვენს ერთეულ ფასს, მაგრამშენახვის პირობები უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე მფლობელების უმეტესობას წარმოუდგენიანუ შეუკვეთავთ ექვსი თვის მარაგს მხოლოდ იმიტომ, რომ საბითუმო ფასი მიმზიდველად გამოიყურება. მუყაო შთანთქავს ტენიანობას ჰაერიდან და ნესტიან სარდაფებში ან არაკლიმატურად კონტროლირებად სივრცეებში შენახული ყუთები დარბილდება, დაკარგავს სტრუქტურულ სიმტკიცეს და მიწოდების დროს გაფუჭდება. პიცერიების უმეტესობისთვის სამი თვის მარაგის შენახვა ყველაზე უსაფრთხო ბალანსია, თუ არ გაქვთ სპეციალური კლიმატურად კონტროლირებადი საწყობი.
კრიტიკული რისკები, რომლებზეც ყურადღება უნდა მიაქციოთ
ჩვენ ვნახეთ, როგორ ისწავლა ათობით რესტორანმა ეს რთული გამოცდა: ყველაზე იაფი მიმწოდებელი თითქმის არასდროს გიზოგავთ ფულს.
იურიდიული რისკი:კომპოსტირებადი მარკეტინგული პრეტენზიებისას უკიდურესად ფრთხილად იყავით. თუ ყუთებს კომპოსტირებადს უწოდებთ მესამე მხარის ვალიდური სერტიფიკატის გარეშე, შესაძლოა, მკაცრი რეგულირების მქონე რეგიონებში, როგორიცაა კალიფორნია, ორეგონი და ვაშინგტონი, მაღალი ჯარიმები და შესაბამისობის პრობლემები შეგექმნათ. მომხმარებლებისთვის მდგრადი განვითარების შესახებ რაიმე პრეტენზიის წარდგენამდე, ყოველთვის სთხოვეთ მომწოდებლებს სრული სერტიფიცირების დოკუმენტაცია.
ხარისხის რისკი:ბაზრის საშუალოზე 20%-ით ან მეტით დაბალი ფასი თითქმის ყოველთვის ნიშნავს, რომ სადღაც ყველაფერი რიგზეა. ეს შეიძლება იყოს უფრო მსუბუქი ქაღალდი, რომელიც სრულ ღვეზელს ვერ იტევს, საკვებისთვის არაუსაფრთხო გადამუშავებული მასალები ან საკვებისთვის შესაფერისი ცხიმგამძლე საფარის არარსებობა. ყუთი შეიძლება იდეალურად მყარი ჩანდეს ცარიელი სახით, მაგრამ კატასტროფულად გაფუჭდეს ცხელი, ცხიმიანი პიცის 20 წუთის განმავლობაში შენახვის შემდეგ.
დიდი რაოდენობით შეკვეთის განთავსებამდე, ყოველთვის მოითხოვეთუფასო ფიზიკური ნიმუშებივალდებულების აღებამდე შეამოწმეთ სიმტკიცე, ცხიმისადმი მდგრადობა, ბეჭდვის ხარისხი და რეალურ პირობებში მიწოდების შესრულება. ასევე, დაადასტურეთ შეკვეთის მინიმალური რაოდენობა და წარმოების ვადები - დატვირთულ პარასკევს საღამოს პიცის ყუთების გამოლევა კოშმარია, რომლის თავიდან აცილებაც ყველა პიცერიას სურს.
