በጄላቶ እና አይስክሬም መካከል ያለው ዋና ልዩነት በእነሱ ውስጥ ነውየወተት ስብ እና የስብ ይዘት ጥምርታወደ አጠቃላይ ጠጣርነት። ጄላቶ በተለምዶ ከፍተኛ መጠን ያለው ወተት እና ዝቅተኛ የወተት ስብ ይይዛል፣ ይህም የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ እና የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም ያስከትላል። በተጨማሪም ጄላቶ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል፣ ይህም ተፈጥሯዊ ጣዕሙን ያሻሽላል። በሌላ በኩል አይስክሬም ከፍተኛ የወተት ስብ ይዘት ስላለው የበለጠ የበለፀገ እና ክሬም ያለው ሸካራነት ይሰጠዋል። እንዲሁም ብዙውን ጊዜ የበለጠ ስኳር እና የእንቁላል አስኳል ይይዛል፣ ይህም ለባህሪው ለስላሳነት አስተዋጽኦ ያደርጋል።
ጄላቶ፦
ወተትና ክሬም፡- ጄላቶ ከአይስክሬም ጋር ሲነጻጸር አብዛኛውን ጊዜ ብዙ ወተትና አነስተኛ ክሬም ይዟል።
ስኳር፡- ከአይስክሬም ጋር ተመሳሳይ ነው፣ ነገር ግን መጠኑ ሊለያይ ይችላል።
የእንቁላል አስኳሎች፡- አንዳንድ የጄላቶ የምግብ አዘገጃጀቶች የእንቁላል አስኳሎችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ከአይስክሬም ጋር ሲነጻጸር ብዙም የተለመደ አይደለም።
ጣዕሞች፡- ጄላቶ ብዙውን ጊዜ እንደ ፍራፍሬ፣ ለውዝ እና ቸኮሌት ያሉ ተፈጥሯዊ ጣዕሞችን ይጠቀማል።
አይስ ክርም፥
ወተት እና ክሬም፡ አይስክሬም አለውከፍተኛ የክሬም ይዘትከጄላቶ ጋር ሲነጻጸር።
ስኳር፡- ከጄላቶ ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው የተለመደ ንጥረ ነገር።
የእንቁላል አስኳሎች፡- ብዙ ባህላዊ የአይስክሬም የምግብ አዘገጃጀቶች የእንቁላል አስኳሎችን በተለይም የፈረንሳይ አይነት አይስክሬምን ያካትታሉ።
ጣዕሞች፡- የተለያዩ ተፈጥሯዊ እና አርቲፊሻል ጣዕሞችን ሊያካትት ይችላል።
የስብ ይዘት
ጄላቶ፡- አብዛኛውን ጊዜ ዝቅተኛ የስብ ይዘት አለው፣ አብዛኛውን ጊዜ ከ4-9% ነው።
አይስክሬም፡ በአጠቃላይ ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው፣ በተለይም በመካከል10-25%.