ஒரு சிறிய ஐஸ்கிரீம் கோப்பையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

சாதாரண ஐஸ்கிரீம்கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் சுவையூட்டிகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய ஐஸ்கிரீமில் கலோரிகள் அதிகமாக இருக்கும். 100 மில்லி சாதாரண வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமில் பொதுவாக சுமார் 200 கலோரிகள் உள்ளன.

குறைந்த கொழுப்புள்ள ஐஸ்கிரீம்இந்த செய்முறையில், கலோரி அளவைக் குறைப்பதற்காகக் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் அல்லது மாற்றுப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதே அளவுள்ள குறைந்த கொழுப்புள்ள வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமில் தோராயமாக 130 கலோரிகள் உள்ளன.

பால் இல்லாத ஐஸ்கிரீம்பாதாம், சோயா, தேங்காய் அல்லது பிற தாவரப் பால்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பால் அல்லாத ஐஸ்கிரீம்களின் கலோரி அளவு, பிராண்ட் மற்றும் குறிப்பிட்ட சுவையைப் பொறுத்து பெருமளவில் மாறுபடலாம்.

இதோ சில உதாரணங்கள்:
பிரேயர்'பாரம்பரிய' மில்கி வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமின் 2/3 கப்பில் 170 கலோரிகள், 6 கிராம் பூரிதக் கொழுப்பு மற்றும் 19 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.
பிரபஞ்சப் பேரின்பம்தேங்காயை அடிப்படையாகக் கொண்ட மடகாஸ்கர் வெண்ணிலா பீனின் 2/3 கப் அளவில் 250 கலோரிகள், 18 கிராம் பூரிதக் கொழுப்பு மற்றும் 13 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.

சர்க்கரையின் அளவு: சர்க்கரையின் அளவு கலோரி எண்ணிக்கையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மிட்டாய்கள், பாகு அல்லது அதிக சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம்களில் கலோரிகள் அதிகமாக இருக்கும்.
கிரீம் மற்றும் பால் கொழுப்பு: அதிக கொழுப்புச் சத்து, ஐஸ்கிரீமிற்கு மென்மையான தன்மையையும் அதிக கலோரி எண்ணிக்கையையும் அளிக்கிறது. அதிக வெண்ணெய்க் கொழுப்பு அளவு கொண்ட உயர்தர ஐஸ்கிரீம்களில் அதிக கலோரிகள் இருக்கலாம்.
கலவைகள் மற்றும் மேல் அலங்காரங்கள்: சாக்லேட் சிப்ஸ், குக்கீ மாவு போன்ற சேர்க்கைகள்,கேரமல் சுழல்கள்மேலும், கொட்டைகள் ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவை அதிகரிக்கின்றன. உதாரணமாக, குக்கீ மாவுத் துண்டுகள் உள்ள ஒரு சிறிய கோப்பை, கூடுதலாக 50-100 கலோரிகளைச் சேர்க்கக்கூடும்.