Обычное мороженоеТрадиционное мороженое, приготовленное из сливок, сахара и ароматизаторов, как правило, содержит больше калорий. 100 мл обычного ванильного мороженого обычно содержат около 200 калорий.
Низкокалорийное мороженоеВ этом варианте используются обезжиренные молочные продукты или альтернативные ингредиенты для снижения калорийности. Аналогичная порция обезжиренного ванильного мороженого содержит приблизительно 130 калорий.
Мороженое без молочных продуктовМороженое, изготовленное из миндального, соевого, кокосового или других растительных видов молока, может значительно различаться по калорийности в зависимости от марки и конкретного вкуса.
Вот несколько примеров:
БрейерТрадиционное молочное ванильное мороженое содержит 170 калорий, 6 граммов насыщенных жиров и 19 граммов сахара на 2/3 стакана.
Космическое блаженствоВаниль из Мадагаскара, приготовленная на основе кокосового молока, содержит 250 калорий на порцию в 2/3 стакана, 18 граммов насыщенных жиров и 13 граммов сахара.
Содержание сахара: Количество сахара существенно влияет на калорийность. Мороженое с добавлением конфет, сиропов или высоким содержанием сахара будет содержать больше калорий.
Жирность сливок и молока: более высокое содержание жира способствует более кремовой текстуре и большей калорийности. Мороженое премиум-класса с более высоким содержанием молочного жира может содержать больше калорий.
Добавки и топпинги: такие ингредиенты, как шоколадная крошка, тесто для печенья,карамельные завиткиА орехи увеличивают общее количество калорий. Например, мини-стаканчик с кусочками теста для печенья может добавить 50-100 калорий.
