レギュラーアイスクリームクリーム、砂糖、香料から作られる伝統的なアイスクリームは、カロリーが高くなる傾向があります。一般的なバニラアイスクリーム100mlには、通常約200カロリーが含まれています。
低脂肪アイスクリーム: このバージョンは、低脂肪乳製品または代替材料を使用することでカロリーを抑えています。低脂肪バニラアイスクリームの同量には約130カロリーが含まれています。
乳製品不使用アイスクリームアーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルク、またはその他の植物性ミルクから作られた非乳製品アイスクリームは、ブランドや特定のフレーバーに応じてカロリー含有量が大きく異なります。
以下に例をいくつか挙げます。
ブレイヤーの「伝統的な」ミルキーバニラアイスクリームには、2/3 カップあたり 170 カロリー、飽和脂肪 6 グラム、砂糖 19 グラムが含まれています。
宇宙の至福ココナッツベースのマダガスカル産バニラビーンズには、2/3 カップあたり 250 カロリー、飽和脂肪 18 グラム、糖分 13 グラムが含まれています。
糖分含有量:糖分含有量はカロリーに大きく影響します。キャンディーやシロップが加えられたり、糖分を多く含んだアイスクリームは、カロリーが高くなります。
クリームと乳脂肪:脂肪分が多いほど、よりクリーミーな食感になり、カロリーも高くなります。乳脂肪分が多い高級アイスクリームは、カロリーが高くなる場合があります。
ミックスインとトッピング: チョコレートチップ、クッキー生地、キャラメルスワールナッツ類を加えると、全体のカロリーは増加します。例えば、クッキー生地が入ったミニカップ1杯は、50~100カロリーほど追加される可能性があります。