بستنی معمولیبستنی سنتی که از خامه، شکر و طعمدهندهها تهیه میشود، کالری بیشتری دارد. یک وعده ۱۰۰ میلیلیتری بستنی وانیلی معمولی معمولاً حدود ۲۰۰ کالری دارد.
بستنی کم چرباین نسخه از بستنی وانیلی کمچرب یا مواد جایگزین برای کاهش کالری استفاده میکند. یک وعده مشابه بستنی وانیلی کمچرب تقریباً ۱۳۰ کالری دارد.
بستنی غیرلبنیبستنیهای غیرلبنی که از شیر بادام، سویا، نارگیل یا سایر شیرهای گیاهی تهیه میشوند، بسته به برند و طعم خاص، میتوانند از نظر میزان کالری بسیار متفاوت باشند.
در اینجا چند مثال آورده شده است:
بریربستنی وانیلی شیری «سنتی» در هر دو سوم فنجان ۱۷۰ کالری، ۶ گرم چربی اشباع و ۱۹ گرم شکر دارد.
سعادت کیهانیوانیل ماداگاسکار با پایه نارگیل، در هر دو سوم فنجان ۲۵۰ کالری، ۱۸ گرم چربی اشباع و ۱۳ گرم شکر دارد.
میزان قند: میزان قند به طور قابل توجهی بر میزان کالری تأثیر میگذارد. بستنیهایی که به آنها آبنبات، شربت یا قند زیاد اضافه شده باشد، کالری بیشتری خواهند داشت.
چربی خامه و شیر: محتوای چربی بالاتر به بافت خامهایتر و کالری بیشتر کمک میکند. بستنیهای مرغوب با میزان چربی کره بالاتر میتوانند کالری بیشتری داشته باشند.
مواد افزودنی و رویهها: افزودنیهایی مانند چیپس شکلات، خمیر کوکی،چرخشهای کاراملیو آجیلها میزان کالری کلی را افزایش میدهند. برای مثال، یک فنجان کوچک با تکههای خمیر کوکی ممکن است ۵۰ تا ۱۰۰ کالری اضافی اضافه کند.
