III. Ano ang mga Materyales na Food Grade
A. Kahulugan at mga katangian ng mga materyales na food grade
Ang mga materyales na food grade ay maaaring maging food contact. At ang pagproseso nito ay dapat sumunod sa mga pamantayan sa kalinisan at mga kinakailangan sa kaligtasan. Ang mga katangian ng mga materyales na food grade ay kinabibilangan ng mga sumusunod. Una, ang mga hilaw na materyales ay kailangang sumailalim sa mahigpit na screening at kontrol sa proseso ng produksyon. At kailangan din itong hindi nakakalason at hindi nakakapinsala. Pangalawa, mahusay na mekanikal at mga katangian sa pagproseso, na angkop para sa produksyon at pagproseso ng pagkain. Pangatlo, natutugunan nito ang mga kinakailangan sa shelf life at kaligtasan ng pagkain. Pang-apat, kadalasan ay mayroon itong mahusay na resistensya sa kemikal, katatagan, at kinang.
B. Mga kinakailangan para sa mga materyales na food grade
Ang mga pangunahing kinakailangan para sa mga materyales na food grade ay ang mga sumusunod. Una, ang mga ito ay hindi nakakalason at hindi nakakapinsala. Ang materyal ay hindi magbubunga ng mga mapaminsalang sangkap o magdudulot ng pinsala sa kalusugan ng tao at sa kapaligiran. Pangalawa, hindi ito madaling masira. Ang materyal ay dapat mapanatili ang katatagan, hindi magre-react sa pagkain, at hindi magdudulot ng amoy o pagkasira ng pagkain. Pangatlo, ito ay lumalaban sa mataas na temperatura. Ang materyal ay kayang tiisin ang pag-init. Hindi ito dapat mabulok o maglabas ng mga mapaminsalang sangkap. Pang-apat, kalusugan at kaligtasan. Ang produksyon, pag-iimbak, pagbabalot, at transportasyon ng mga materyales ay dapat sumunod sa mga pamantayan sa kalinisan at kaligtasan. At maaari itong mapanatili ang isang isterilisadong estado kapag nakikipag-ugnayan sa pagkain. Panglima, pagsunod sa batas. Ang mga materyales ay dapat sumunod sa mga kaugnay na batas at regulasyon.