III. ວັດສະດຸເກຣດອາຫານແມ່ນຫຍັງ?
ກ. ຄຳນິຍາມ ແລະ ລັກສະນະຂອງວັດສະດຸເກຣດອາຫານ
ວັດສະດຸເກຣດອາຫານສາມາດສຳຜັດກັບອາຫານໄດ້. ແລະການປຸງແຕ່ງຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມແລະຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄວາມປອດໄພ. ລັກສະນະຂອງວັດສະດຸເກຣດອາຫານປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ວັດຖຸດິບຕ້ອງໄດ້ຮັບການກວດກາແລະການຄວບຄຸມຂະບວນການຜະລິດຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ແລະພວກມັນຕ້ອງບໍ່ເປັນພິດແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ອັນທີສອງ, ຄຸນສົມບັດທາງກົນຈັກແລະການປຸງແຕ່ງທີ່ດີ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອັນທີສາມ, ມັນສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການອາຍຸການເກັບຮັກສາແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ອັນທີສີ່, ມັນມັກຈະມີຄວາມຕ້ານທານສານເຄມີ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ, ແລະຄວາມເງົາງາມດີ.
ຂ. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບວັດສະດຸເກຣດອາຫານ
ຂໍ້ກຳນົດຫຼັກສຳລັບວັດສະດຸເກຣດອາຫານມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຫນຶ່ງ, ພວກມັນບໍ່ມີສານພິດ ແລະ ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ວັດສະດຸດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ຜະລິດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ຫຼື ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ. ສອງ, ມັນບໍ່ງ່າຍຕໍ່ການເສື່ອມສະພາບ. ວັດສະດຸຕ້ອງຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງ, ບໍ່ປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານ, ແລະ ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນ ຫຼື ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງອາຫານ. ສາມ, ມັນທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ. ວັດສະດຸສາມາດທົນທານຕໍ່ການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ມັນບໍ່ຄວນເນົ່າເປື່ອຍ ຫຼື ປ່ອຍສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ສີ່, ສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ການຜະລິດ, ການເກັບຮັກສາ, ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການຂົນສົ່ງວັດສະດຸຄວນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ແລະ ມັນສາມາດຮັກສາສະພາບປອດເຊື້ອໄດ້ເມື່ອສຳຜັດກັບອາຫານ. ຫ້າ, ການປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍ. ວັດສະດຸຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍ ແລະ ລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.