III. Azyk üçin niýetlenen materiallar näme?
A. Azyk üçin niýetlenen materiallaryň kesgitlemesi we häsiýetnamalary
Azyk görnüşli materiallar iýmit bilen gatnaşykda bolup biler. Onuň gaýtadan işlenilmegi gigiýena standartlaryna we howpsuzlyk talaplaryna laýyk gelmelidir. Azyk görnüşli materiallaryň häsiýetnamalary aşakdakylary öz içine alýar. Birinjiden, çig mal berk barlagdan we önümçilik prosesiniň gözegçiliginden geçmelidir. Şeýle hem, olar zäherli däl we zyýansyz bolmalydyr. Ikinjiden, gowy mehaniki we gaýtadan işleme häsiýetleri, iýmit önümçiligi we gaýtadan işlenilmegi üçin amatly bolmalydyr. Üçünjiden, ol iýmitiň saklanyş möhleti we iýmit howpsuzlygy talaplaryna laýyk gelip biler. Dördünjiden, adatça, ol gowy himiki garşylyga, durnuklylyga we ýalpyldawuga eýedir.
B. Azyk üçin niýetlenen materiallara bolan talaplar
Azyk üçin niýetlenen materiallara esasy talaplar aşakdaky ýaly. Birinjiden, olar zäherli däl we zyýansyzdyr. Material zyýanly maddalary öndürmeýär ýa-da adam saglygyna we daşky gurşawa zyýan ýetirmeýär. Ikinjiden, onuň zaýalanmagy aňsat däl. Material durnuklylygyny saklamaly, iýmit bilen reaksiýa girmeli däl we iýmitiň ysly ýa-da zaýalanmagyna sebäp bolmaly däl. Üçünjiden, ýokary temperatura çydamlydyr. Material gyzdyryş işlemelerine çydap bilýär. Ol zyýanly maddalary çüýretmeli ýa-da çykarmaly däl. Dördünjiden, saglyk we howpsuzlyk. Materiallaryň önümçiligi, saklanylyşy, gaplanylyşy we daşalmagy gigiýena we howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelmelidir. Şeýle hem, iýmit bilen aragatnaşykda steril ýagdaýy saklap biler. Bäşinjiden, kanuny laýyklyk. Materiallar degişli kanunlara we düzgünlere laýyk gelmelidir.