III. Mokhoa oa ho rala le ho etsa likopi tsa pampiri
Jwalo ka setshelo se lahlwang, dikopi tsa pampiri di hloka ho nahana ka dintlha tse ngata tshebetsong ya moralo le tlhahiso. Jwalo ka bokgoni, sebopeho, matla le bohloeki. Tse latelang di tla fana ka selelekela se qaqileng sa molaomotheo wa moralo le tshebetso ya tlhahiso ya dikopi tsa pampiri.
A. Melao-motheo ea moralo oa likopi tsa pampiri
1. Bokgoni.Bokgoni ba kopi ea pampirie fumanoa ho latela litlhoko tsa sebele. Hangata sena se kenyelletsa bokgoni bo tloaelehileng bo kang 110 ml, 280 ml, 420 ml, 520 ml, 660 ml, jj. Ho fumana bokgoni ho hloka ho nahana ka ditlhoko tsa mosebedisi le maemo a tshebediso ya sehlahiswa. Mohlala, dino tsa letsatsi le letsatsi kapa tshebediso ya dijo tse potlakileng.
2. Sebopeho. Sebopeho sa kopi ya pampiri haholoholo se bopilwe ke mmele wa kopi le karolo e ka tlase ya kopi. Hangata kopi e entswe ka sebopeho sa cylindrical. Ho na le mathoko hodimo ho thibela ho tlala ha seno. Karolo e ka tlase ya kopi e hloka ho ba le matla a itseng. Sena se e dumella ho tshehetsa boima ba kopi yohle ya pampiri le ho boloka sebaka se tsitsitseng.
3. Ho hanyetsa mocheso oa likopi tsa pampiri. Thepa ea makhasi a sebelisoang likoping tsa pampiri e hloka ho ba le tekanyo e itseng ea ho hanyetsa mocheso. Li ka mamella mocheso oa lino tse chesang. Bakeng sa tšebeliso ea likopi tsa mocheso o phahameng, hangata ho eketsoa lera la ho koahela kapa la ho paka leboteng le ka hare la kopi ea pampiri. Sena se ka eketsa ho hanyetsa mocheso le ho hanyetsa ho lutla ha kopi ea pampiri.
B. Ts'ebetso ea tlhahiso ea likopi tsa pampiri
1. Ho lokisa makumane. Taba ea pele, kopanya makumane a patsi kapa a semela le metsi ho etsa makumane. Ebe likhoele li hloka ho sefshoa ka sefe ho etsa makumane a metsi. Makumane a metsi a hatelloa ebe a omisoa ho etsa khateboto e metsi.
2. Ho bopa 'mele oa kopi. Khateboto e metsi e phuthoa pampiring ka mokhoa oa ho e kgutlisa morao. Ebe mochini o sehang ka die o tla seha moqolo oa pampiri likotoana tsa pampiri tse boholo bo loketseng, e leng mohlala oa kopi ea pampiri. Ebe pampiri e tla phuthoa kapa e phunngoe ka sebopeho sa cylindrical, se tsejoang e le 'mele oa kopi.
3. Tlhahiso ea tlase ea kopi. Ho na le litsela tse peli tse ka sehloohong tsa ho etsa tlase ea kopi. Mokhoa o mong ke ho tobetsa pampiri ea ka hare le ea kantle ea pampiri hore e be metswako e kobehileng le e kobehileng. Ebe, tobetsa lipampiri tse peli tsa morao hammoho ka mokhoa oa ho kopanya. Sena se tla etsa tlase ea kopi e matla. Mokhoa o mong ke ho seha pampiri ea motheo hore e be sebopeho se chitja sa boholo bo loketseng ka mochini o sehang ka die. Ebe pampiri ea morao e hokahanngoa le 'mele oa kopi.
4. Ho paka le ho hlahloba. Kopi ea pampiri e hlahisitsoeng ka mokhoa o boletsoeng ka holimo e hloka ho feta letotong la litlhahlobo le lits'ebetso tsa ho paka. Tlhahlobo ea pono le liteko tse ling tsa ts'ebetso hangata li etsoa. Joalo ka ho hanyetsa mocheso, liteko tsa ho hanyetsa metsi, jj. Likopi tsa pampiri tse tšoanelehang lia hloekisoa 'me lia pakoa bakeng sa polokelo le lipalangoang.
