III. Ka hoʻolālā a me ke kaʻina hana ʻana o nā kīʻaha pepa
Ma ke ʻano he ipu hoʻolei wale ʻia, pono nā kīʻaha pepa e noʻonoʻo i nā mea he nui i ke kaʻina hana hoʻolālā a me ka hana ʻana. E like me ka hiki, ke ʻano, ka ikaika, a me ka maʻemaʻe. E hāʻawi ka mea ma lalo nei i kahi hoʻolauna kikoʻī i ke kumumanaʻo hoʻolālā a me ke kaʻina hana hana o nā kīʻaha pepa.
A. Nā loina hoʻolālā o nā kīʻaha pepa
1. Ka hiki.Ka mana o kahi kīʻaha pepaHoʻoholo ʻia ma muli o nā pono maoli. Hoʻokomo pinepine kēia i nā mana maʻamau e like me 110 ml, 280 ml, 420 ml, 520 ml, 660 ml, a pēlā aku. Pono ka hoʻoholo ʻana o ka mana e noʻonoʻo i nā pono o ka mea hoʻohana a me nā hiʻohiʻona hoʻohana huahana. No ka laʻana, nā mea inu o kēlā me kēia lā a i ʻole ka hoʻohana ʻana i ka meaʻai wikiwiki.
2. ʻAno. ʻO ke ʻano o ke kīʻaha pepa, ʻo ia ke kino o ke kīʻaha a me ka lalo o ke kīʻaha. Hoʻolālā pinepine ʻia ke kino o ke kīʻaha i ke ʻano cylindrical. Aia nā kihi ma luna e pale aku i ka wai inu. Pono ka lalo o ke kīʻaha i kahi pae ikaika. ʻAe kēia iā ia e kākoʻo i ke kaumaha o ke kīʻaha pepa holoʻokoʻa a mālama i kahi paʻa.
3. Ke kūpaʻa wela o nā kīʻaha pepa. Pono ka mea pulp i hoʻohana ʻia i loko o nā kīʻaha pepa i kahi pae o ke kūpaʻa wela. Hiki iā lākou ke kūpaʻa i ka mahana o nā mea inu wela. No ka hoʻohana ʻana i nā kīʻaha wela kiʻekiʻe, hoʻohui pinepine ʻia kahi uhi a i ʻole kahi papa ʻōpala i ka paia o loko o ke kīʻaha pepa. Hiki i kēia ke hoʻonui i ke kūpaʻa wela a me ke kūpaʻa leaka o ke kīʻaha pepa.
B. Ke kaʻina hana hana ʻana i nā kīʻaha pepa
1. Hoʻomākaukau ʻana i ka pulp. ʻO ka mea mua, e kāwili i ka pulp lāʻau a i ʻole ka pulp mea kanu me ka wai e hana i ka pulp. A laila pono e kānana ʻia nā olonā ma o kahi kānana e hana i ka pulp pulu. Kaomi ʻia ka pulp pulu a hoʻomaloʻo ʻia e hana i ka pepa pahu pulu.
2. Hoʻoheheʻe kino kīʻaha. ʻOwili ʻia ka pepa pahu pulu i pepa ma o kahi mīkini hoʻihoʻi. A laila, e ʻoki ka mīkini ʻoki make i ka ʻōwili pepa i mau ʻāpana pepa kūpono, ʻo ia ke kumu hoʻohālike o ke kīʻaha pepa. A laila e ʻōwili ʻia ka pepa a i ʻole e kuʻi ʻia i loko o kahi ʻano cylindrical, i ʻike ʻia ʻo ke kino kīʻaha.
3. Hana ʻana i ka lalo kīʻaha. ʻElua ala nui e hana ai i nā lalo kīʻaha. ʻO kekahi ʻano hana, ʻo ia ke kaomi ʻana i ka pepa kākoʻo o loko a me waho i loko o nā ʻano concave a me convex. A laila, e kaomi pū i nā pepa kākoʻo ʻelua ma o ke ʻano hoʻopaʻa. E hana kēia i lalo kīʻaha ikaika. ʻO kekahi ala ʻē aʻe, ʻo ia ke ʻoki ʻana i ka pepa kumu i loko o ke ʻano poepoe o ka nui kūpono ma o ka mīkini ʻoki make. A laila hoʻopaʻa ʻia ka pepa kākoʻo i ke kino kīʻaha.
4. Ka hoʻopili ʻana a me ka nānā ʻana. Pono ke kīʻaha pepa i hana ʻia ma o ke kaʻina hana i luna nei e hele i kahi moʻo o nā nānā a me nā kaʻina hana hoʻopili. Hana pinepine ʻia ka nānā ʻana i ka maka a me nā hoʻāʻo hana ʻē aʻe. E like me ke kūpaʻa wela, ka hoʻāʻo kūpaʻa wai, a pēlā aku. Hoʻomaʻemaʻe ʻia a hoʻopili ʻia nā kīʻaha pepa kūpono no ka mālama ʻana a me ka lawe ʻana.