क्या कार्डबोर्ड के टेक-अवे कंटेनर माइक्रोवेव में इस्तेमाल करने के लिए सुरक्षित हैं?
कार्डबोर्ड के डिब्बे, कटोरे और प्लेटें माइक्रोवेव में गर्म की जा सकती हैं, लेकिन पहले नीचे दिए गए सुझावों को अवश्य देख लें:
1. वे किस चीज से बने हैं?
कार्डबोर्ड से बने ये टेक-अवे फूड कंटेनर लकड़ी के गूदे से तैयार किए जाते हैं, जिसमें सोडियम हाइड्रोक्साइड को कागज में दबाकर चिपकाया जाता है, लेकिन आपको अपने भोजन के गोंद के संपर्क में आने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, यह केवल कार्डबोर्ड के अंदर होता है ताकि कंटेनर आपस में जुड़े रहें।
2. मोम या प्लास्टिक की परत
मोम की परत नमी से बचाती है और फ्रिज में रखे अन्य खाद्य पदार्थों से निकलने वाली गैसों से भोजन को सुरक्षित रखती है, जो भोजन को जल्दी खराब कर सकती हैं। आजकल अधिकांश बर्तनों में मोम की परत नहीं होती, बल्कि पॉलीथीन प्लास्टिक की परत होती है। हालांकि, दोनों से ही हानिकारक गैसें निकलती हैं, इसलिए माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के लिए सिरेमिक या कांच के कटोरे और प्लेटों का उपयोग करना बेहतर है।
3. प्लास्टिक फिल्म और हैंडल
जैसा कि हमने ऊपर बताया है, सबसे आम प्लास्टिक का गलनांक कम होता है और गर्म करने पर यह आसानी से विकृत हो जाता है तथा हानिकारक गैसें उत्पन्न करता है। पॉलीइथिलीन सबसे सुरक्षित गर्म करने योग्य प्लास्टिक है। इसलिए, प्लास्टिक पर किसी भी प्रकार के गर्म करने योग्य चिह्न की जाँच अवश्य करें और माइक्रोवेव का उपयोग करने से बचें।
4. धातु की कीलें, क्लिप और हैंडल
इन वस्तुओं का उपयोग खाने के डिब्बों को सुरक्षित रखने के लिए किया जा सकता है, लेकिन माइक्रोवेव में धातु की वस्तुएं रखना खतरनाक हो सकता है। यहां तक कि एक छोटी सी स्टेपल भी गर्म होने पर चिंगारी पैदा कर सकती है, जिससे माइक्रोवेव के अंदरूनी हिस्से को नुकसान पहुंच सकता है और आग लग सकती है। इसलिए, जब भी आपको खाने के डिब्बे को गर्म करना हो, तो उसमें किसी भी धातु की वस्तु को न रखें।
5. भूरे रंग का कागज़ का थैला
हो सकता है कि आपको लगता हो कि अपने खाने को टेकआउट ब्राउन पेपर बैग में डालकर माइक्रोवेव में गर्म करना सुविधाजनक और सुरक्षित है, लेकिन परिणाम देखकर आप चौंक सकते हैं: मुड़ा हुआ पेपर बैग आग पकड़ने की अधिक संभावना रखता है, और यदि पेपर बैग मुड़ा हुआ और गीला दोनों हो, तो यह आपके खाने के साथ गर्म होकर आग भी लगा सकता है।
इन बातों को समझने के बाद, हालांकि कार्डबोर्ड के डिब्बों को माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है, लेकिन अगर कोई विशेष कारण न हो, तो सिरेमिक या कांच के डिब्बों में भोजन को दोबारा गर्म करना स्पष्ट रूप से अधिक समझदारी भरा तरीका है - यह न केवल आग से बचने के लिए है बल्कि संभावित स्वास्थ्य खतरों से बचने के लिए भी है।
