II Izinto kanye nezici zezinkomishi zephepha le-ayisikhilimu
A. Izinto zendebe yephepha le-ayisikhilimu
Izinkomishi ze-ayisikhilimu zenziwe ngephepha lokupakisha ukudla elingavuthiwe. Ifektri isebenzisa i-pulp yokhuni oluhlanzekile kodwa hhayi iphepha eliphinde lasetshenziswa. Ukuze kuvinjelwe ukuvuza, ukwelashwa kokumboza noma kokumboza kungasetshenziswa. Izinkomishi ezimbozwe nge-parafini yezinga lokudla engqeleni yangaphakathi zivame ukumelana nokushisa okuphansi. Izinga lokushisa layo elingamelani nokushisa alikwazi ukudlula u-40 ℃. Izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu zamanje zenziwe ngephepha elimboziwe. Faka ungqimba lwefilimu yepulasitiki, ngokuvamile ifilimu ye-polyethylene (PE), ephepheni. Inokumelana okuhle kokungangeni manzi nokushisa okuphezulu. Izinga lokushisa layo elingamelani nokushisa lingu-80 ℃. Izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu zivame ukusebenzisa ukumboza okuphindwe kabili. Lokho kusho ukunamathisela ungqimba lwe-PE ezinhlangothini zangaphakathi nangaphandle zendebe. Lolu hlobo lwendebe yephepha lunokuqina okungcono kanye nokulwa nokungena kwamanzi.
Ikhwalithi yeizinkomishi zephepha le-ayisikhilimukungathinta izinkinga zokuphepha kokudla kwemboni yonke ye-ayisikhilimu. Ngakho-ke, kubalulekile ukukhetha izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu ezivela kubakhiqizi abadumile ukuze usinde.
B. Izici Zezindebe Ze-Ice Cream
Izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu kumele zibe nezici ezithile zokumelana nokuguquguquka, ukumelana nokushisa, ukuvimbela amanzi, kanye nokunyatheliswa kalula. Lokhu kuqinisekisa ikhwalithi nokunambitheka kwe-ayisikhilimu. Futhi lokho kunganikeza ulwazi olungcono kumthengi.
Okokuqala,kumele ibe nokumelana nokuguquka. Ngenxa yokushisa okuphansi kwe-ayisikhilimu, kulula ukubangela ukuguquka kwendebe yephepha. Ngakho-ke, izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu kumele zibe nokumelana okuthile nokuguquka. Lokhu kungagcina isimo sezinkomishi singashintshi.
Okwesibili, izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu nazo kudingeka zibe nokumelana nokushisa. Inkomishi yephepha le-ayisikhilimu kumele ibe nokumelana nokushisa ngezinga elithile. Futhi iyakwazi ukumelana nokushisa okuphansi kwe-ayisikhilimu. Ngaphandle kwalokho, lapho wenza i-ayisikhilimu, kuyadingeka futhi ukuthulula uketshezi olushisayo enkomishini yephepha. Ngakho-ke, idinga futhi ukumelana nokushisa okuphezulu.
Kubalulekile ukuthi izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu zibe nezakhiwo zokungangeni manzi. Ngenxa yokuqukethwe komswakama okuphezulu kwe-ayisikhilimu, izinkomishi zephepha kudingeka zibe nezakhiwo ezithile zokungangeni manzi. Futhi azikwazi ukuba buthakathaka, ziqhekeke, noma zivuza ngenxa yokumuncwa kwamanzi.
Ekugcineni, kudingeka ifanele ukunyatheliswa. Izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu ngokuvamile zidinga ukunyatheliswa ngolwazi. (Njengophawu lokuhweba, uhlobo, nendawo ezivela kuyo). Ngakho-ke, kudingeka futhi zibe nezici ezifanele ukunyatheliswa.
Ukuze kuhlangatshezwane nezici ezingenhla, izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu zivame ukusebenzisa iphepha elikhethekile nezinto zokumboza. Phakathi kwazo, ungqimba lwangaphandle ngokuvamile lwenziwe ngephepha lekhwalithi ephezulu, elinokwakheka okubucayi kanye nokumelana okunamandla nokuguquguquka. Ungqimba lwangaphakathi kufanele lwenziwe ngezinto ezimbozwe ngezinto ezingangeni manzi. Lokhu kungafeza umphumela wokuvimbela amanzi futhi kube nokumelana okuhle nokushisa.
C. Ukuqhathaniswa phakathi kwezinkomishi zephepha le-ayisikhilimu nezinye izitsha
Okokuqala, ukuqhathanisa izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu nezinye izitsha.
1. Indebe yepulasitiki. Izinkomishi zepulasitiki zinamandla okumelana nokugqwala futhi aziphuki kalula. Kodwa kunenkinga yezinto zepulasitiki ezingakwazi ukubola. Lokhu kungabangela kalula ukungcola emvelweni. Futhi, ukubukeka kwezinkomishi zepulasitiki kuyacasula futhi ukwenza kwazo ngokwezifiso kubuthakathaka. Ngokuphambene nalokho, izinkomishi zephepha zinobungani nemvelo, zivuseleleka. Futhi zinokubukeka okulungisekayo. Zingasiza ekukhuthazeni umkhiqizo futhi zithuthukise ulwazi lwabathengi.
2. Inkomishi yengilazi. Izinkomishi zengilazi zingcono kakhulu ngokuthungwa nangokusobala, futhi zisinda kakhulu, okwenza zingaguquki kalula, okwenza zifaneleke kakhulu emicimbini ephezulu. Kodwa izingilazi zibuthakathaka futhi azifanelekeli izimo zokusetshenziswa eziphathwayo njengokuthatha. Ngaphandle kwalokho, izindleko zokukhiqiza izinkomishi zengilazi ziphakeme kakhulu, okungenakukwazi ukufeza ukusebenza kahle okuphezulu kanye nekhono lokulawula izindleko zezinkomishi zephepha.
3. Indebe yensimbi. Izinkomishi zensimbi zinezinzuzo ezinkulu ekuvikeleni ukushisa kanye nokumelana nokushelela. Zifanele ukugcwalisa iziphuzo ezishisayo, iziphuzo ezibandayo, iyogathi, njll.). Kodwa eziphuzweni ezibandayo ezifana ne-ayisikhilimu, izinkomishi zensimbi zingabangela ukuthi i-ayisikhilimu incibilike ngokushesha kakhulu. Futhi kungathinta ulwazi lomthengi. Ngaphezu kwalokho, izindleko zezinkomishi zensimbi ziphakeme, futhi inqubo yokukhiqiza iyinkimbinkimbi, okwenza zingafaneleki ukukhiqizwa ngezinga elikhulu.
Okwesibili, izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu zinezinzuzo eziningi.
1. Ilula futhi kulula ukuyiphatha. Izinkomishi zephepha zilula futhi kulula ukuziphatha uma kuqhathaniswa nezinkomishi zengilazi nezensimbi. Ukukhanya kwezinkomishi zephepha kuvumela abathengi ukuthi bajabulele i-ayisikhilimu entsha noma nini nanoma kuphi, ikakhulukazi ezimweni ezithile. (Njengokudla okuthengwayo, ukudla okusheshayo, kanye nezitolo ezithengisa izinto ezishibhile.)
2. Ukuzinza kwemvelo. Uma kuqhathaniswa nezinkomishi zepulasitiki, izinkomishi zephepha zinobungani kakhulu nemvelo ngoba ziyimithombo evuselelekayo engabola ngokwemvelo futhi ingabangeli ukungcola ngokweqile emvelweni. Emhlabeni wonke, ukunciphisa ukungcola kwepulasitiki nakho kuba yisihloko esibaluleke kakhulu. Uma kuqhathaniswa, izinkomishi zephepha zihambisana kakhulu nezidingo zomphakathi wanamuhla zokuvikelwa kwemvelo kanye nentuthuko esimeme.
3. Ukubukeka okuhle nokunyathelisa okulula. Izinkomishi zephepha zingenziwa ngokwezifiso ukuze zinyatheliswe ukuze zihlangabezane nezidingo zobuhle babathengi zobuhle bomkhiqizo kanye nemfashini. Okwamanje, uma kuqhathaniswa nezitsha ezenziwe ngezinye izinto, izinkomishi zephepha kulula ukuziklama nokuzicubungula. Ngesikhathi esifanayo, abathengisi bangaphrinta ilogo yabo kanye nomyalezo endebeni yephepha ukuze kube lula ukukhushulwa komkhiqizo. Lokhu akugcini nje ngokuthuthukisa ukuqwashisa ngomkhiqizo, kodwa futhi kuvumela abathengi ukuthi bakhumbule umkhiqizo futhi bavuselele ukwethembeka kwabo.
Ngamafuphi, izinkomishi zephepha le-ayisikhilimu ziyizitsha ezilula, ezinobungani nemvelo, ezikhangayo, ezilula ukuzenza ngokwezifiso, futhi ezinobungani nabathengi.