စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်က ဥရောပပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်တွေနဲ့ ကိုက်ညီပါသလား။

IV. စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်သည် ဥရောပပတ်ဝန်းကျင်စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပါသလား။

၁။ ဥရောပတွင် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများအတွက် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ

ဥရောပသမဂ္ဂတွင် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုအတွက် တင်းကျပ်သောပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်များရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် အောက်ပါတို့ပါဝင်နိုင်သည်-

(၁) ပစ္စည်းဘေးကင်းရေး။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများသည် သက်ဆိုင်ရာ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီရမည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့တွင် အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အဏုဇီဝများ မပါဝင်ရ။

(၂) ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲ။ အစားအစာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများကို တတ်နိုင်သမျှ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်သင့်သည်။ (ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲ ဇီဝပိုလီမာများ၊ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော စက္ကူပစ္စည်းများ စသည်)

(၃) ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ခြင်း။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများသည် သက်ဆိုင်ရာပတ်ဝန်းကျင်စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီရမည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လူ့ကျန်းမာရေးကို ခြိမ်းခြောက်မှုမရှိစေရ။

(၄) ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ် ထိန်းချုပ်ခြင်း။ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ထားသင့်သည်။ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်စေသည့် ညစ်ညမ်းပစ္စည်းများ ထုတ်လွှတ်မှု မရှိစေသင့်ပါ။

၂။ အခြားပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်များ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်

အခြားအသုံးများသော အစားအစာထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည် ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်။

(၁) ပစ္စည်းများကို ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည်။ စက္ကူနှင့် အပေါ်ယံလွှာ နှစ်မျိုးလုံးကို ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် သက်ရောက်မှု အတော်လေးနည်းပါးသင့်သည်။

(၂) ပစ္စည်းသည် အလွယ်တကူ ပြိုကွဲနိုင်သည်။ စက္ကူနှင့် အပေါ်ယံလွှာ နှစ်မျိုးလုံးသည် လျင်မြန်စွာနှင့် သဘာဝအတိုင်း ပြိုကွဲနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အညစ်အကြေးများကို ကိုင်တွယ်ရန် ပိုမိုအဆင်ပြေစေနိုင်သည်။

(၃) ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းချုပ်မှု။ စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်များ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အတော်လေး သဟဇာတဖြစ်သည်။ အခြားပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ညစ်ညမ်းပစ္စည်းများ ထုတ်လွှတ်မှု နည်းပါးသည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့၊ အခြားအသုံးများတဲ့ အစားအစာထုပ်ပိုးပစ္စည်းတွေမှာ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာပြဿနာတွေ ပိုကြီးပါတယ်။ (ပလတ်စတစ်၊ အမြှုပ်ပလတ်စတစ်လိုမျိုး)။ ပလတ်စတစ်ထုတ်ကုန်တွေဟာ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းမှာ အညစ်အကြေးနဲ့ ညစ်ညမ်းစေတဲ့ထုတ်လွှတ်မှုတွေ အများကြီးထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ပြီးတော့ အလွယ်တကူ ပြိုကွဲပျက်စီးမသွားပါဘူး။ အမြှုပ်ပလတ်စတစ်ဟာ ပေါ့ပါးပြီး အပူထိန်းသိမ်းမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကောင်းပေမယ့်လည်း။ ၎င်းရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ဟာ ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုနဲ့ အမြှုပ်ပြဿနာတွေကို ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။

၃။ စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်များ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း မည်သည့်ညစ်ညမ်းမှုမှ စွန့်ထုတ်မှု ရှိပါသလား။

စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်များသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အညစ်အကြေးနှင့် ထုတ်လွှတ်မှုအနည်းငယ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ သို့သော် အလုံးစုံသော် ၎င်းတို့သည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို သိသာထင်ရှားသော ညစ်ညမ်းမှုမဖြစ်စေပါ။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အဓိကညစ်ညမ်းစေသောအရာများတွင် အောက်ပါတို့ပါဝင်သည်-

(၁) စွန့်ပစ်စက္ကူ။ စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်များ ထုတ်လုပ်စဉ်တွင် စွန့်ပစ်စက္ကူပမာဏ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ထွက်လာပါသည်။ သို့သော် ဤစွန့်ပစ်စက္ကူကို ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပြုပြင်နိုင်သည်။

(၂) စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု။ စက္ကူရေခဲမုန့်ခွက်များထုတ်လုပ်ရာတွင် စွမ်းအင်ပမာဏတစ်ခု (ဥပမာ- လျှပ်စစ်နှင့် အပူ) လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်တွင်လည်း ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။

ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထွက်ပေါ်လာသော ဤညစ်ညမ်းပစ္စည်းများ၏ ပမာဏနှင့် သက်ရောက်မှုကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော ထုတ်လုပ်မှုစီမံခန့်ခွဲမှုမှတစ်ဆင့် ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။

ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် လျှော့ချရန်အတွက် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေး အစီအမံများကို စီမံခန့်ခွဲပြီး အကောင်အထည်ဖော်ပါ။