ב. דרישות לחומרים שונים בהסמכת מזון
החומרים השונים שלכוסות ניירדורשים סדרה של בדיקות וניתוחים בהסמכת דירוג מזון. זה יכול להבטיח את בטיחותו ובריאותו במגע עם מזון. תהליך הסמכת דירוג המזון יכול להבטיח שהחומרים המשמשים בכוסות נייר בטוחים ולא מזיקים, ועומדים בתקנים ובדרישות למגע עם מזון.
1. תהליך הסמכת קרטון למזון
כאחד החומרים העיקריים לכוסות נייר, קרטון דורש אישור מזון כדי להבטיח את בטיחותו. תהליך אישור מזון לקרטון כולל בדרך כלל את השלבים הבאים:
א. בדיקת חומרי גלם: ניתוח ההרכב הכימי של חומרי גלם מקרטון. פעולה זו מבטיחה שאין בהם חומרים מזיקים. כגון מתכות כבדות, חומרים רעילים וכו'.
ב. בדיקות ביצועים פיזיות: בצעו בדיקות ביצועים מכניות על קרטון. כגון חוזק מתיחה, עמידות למים וכו'. זה מבטיח את יציבותו ובטיחותו של הקרטון במהלך השימוש.
ג. בדיקת נדידה: יש להניח קרטון במגע עם מזון מדומה. יש לנטר האם חומרים כלשהם נודדים למזון בתוך פרק זמן מסוים כדי להעריך את בטיחות החומר.
ד. בדיקת עמידות לשמן: בצעו בדיקת ציפוי על קרטון. פעולה זו מבטיחה שכוס הנייר עמידה היטב לשמן.
ה. בדיקות מיקרוביאליות: בצעו בדיקות מיקרוביאליות על קרטון. פעולה זו יכולה להבטיח שאין זיהום מיקרוביאלי כגון חיידקים ועובש.
2. תהליך הסמכה לנייר מצופה PE ברמת מזון
נייר מצופה PE, כחומר ציפוי נפוץ לכוסות נייר, דורש גם הוא הסמכה בדירוג מזון. תהליך ההסמכה שלו כולל את השלבים העיקריים הבאים:
א. בדיקת הרכב חומרים: בצעו ניתוח הרכב כימי של חומרי ציפוי PE. פעולה זו מבטיחה שהם אינם מכילים חומרים מזיקים.
ב. בדיקת נדידה: יש להניח נייר מצופה PE במגע עם מזון מדומה למשך פרק זמן מסוים. זאת כדי לנטר האם חומרים כלשהם נדדו לתוך המזון.
ג. בדיקת יציבות תרמית: הדמיית היציבות והבטיחות של חומרי ציפוי PE בתנאי טמפרטורה גבוהים.
ד. בדיקת מגע עם מזון: מגע של נייר מצופה PE עם סוגי מזון שונים. מטרת בדיקת זו היא להעריך את התאמתו ובטיחותו למזונות שונים.
3. תהליך הסמכת מזון לחומרים מתכלים מתכלים של PLA
חומרים מתכלים של PLA הם אחד החומרים הידידותיים לסביבה המייצגים. הם דורשים גם הסמכה למזון. תהליך ההסמכה כולל את השלבים העיקריים הבאים:
א. בדיקת הרכב חומרים: בצעו ניתוח הרכב של חומרי PLA. פעולה זו יכולה להבטיח שחומרי הגלם בהם נעשה שימוש עומדים בדרישות דירוג מזון ואינם מכילים חומרים מזיקים.
ב. בדיקת ביצועי פירוק: לדמות את הסביבה הטבעית, לבדוק את קצב הפירוק של PLA בתנאים שונים ואת בטיחות תוצרי הפירוק.
ג. בדיקת נדידה: יש להניח חומרי PLA במגע עם מזון מדומה למשך פרק זמן מסוים. פעולה זו יכולה לנטר האם חומרים כלשהם נדדו לתוך המזון.
ד. בדיקות מיקרוביאליות: בצעו בדיקות מיקרוביאליות על חומרי PLA. פעולה זו מבטיחה שהם נקיים מזיהום מיקרוביאלי כגון חיידקים ועובש.