बी. खाद्य श्रेणी प्रमाणन में विभिन्न सामग्रियों के लिए आवश्यकताएँ
विभिन्न सामग्रियोंकागज के कपखाद्य श्रेणी प्रमाणीकरण के लिए कई परीक्षणों और विश्लेषणों की आवश्यकता होती है। इससे भोजन के संपर्क में आने पर इसकी सुरक्षा और स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है। खाद्य श्रेणी प्रमाणीकरण की प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि कागज के कपों में प्रयुक्त सामग्री सुरक्षित और हानिरहित है, और भोजन के संपर्क के लिए निर्धारित मानकों और आवश्यकताओं को पूरा करती है।
1. कार्डबोर्ड के लिए खाद्य श्रेणी प्रमाणीकरण प्रक्रिया
कागज के कपों के लिए मुख्य सामग्रियों में से एक होने के नाते, कार्डबोर्ड को उसकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाद्य श्रेणी प्रमाणन की आवश्यकता होती है। कार्डबोर्ड के लिए खाद्य श्रेणी प्रमाणन प्रक्रिया में आमतौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
ए. कच्चे माल का परीक्षण: कार्डबोर्ड के कच्चे माल की रासायनिक संरचना का विश्लेषण। इससे यह सुनिश्चित होता है कि उसमें कोई हानिकारक पदार्थ मौजूद न हों। जैसे कि भारी धातुएँ, विषैले पदार्थ आदि।
बी. भौतिक प्रदर्शन परीक्षण: कार्डबोर्ड पर यांत्रिक प्रदर्शन परीक्षण करें। जैसे तन्यता शक्ति, जल प्रतिरोध आदि। इससे उपयोग के दौरान कार्डबोर्ड की स्थिरता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
ग. स्थानांतरण परीक्षण: नकली भोजन के संपर्क में कार्डबोर्ड रखें। यह निगरानी करें कि क्या कोई पदार्थ एक निश्चित अवधि के भीतर भोजन में स्थानांतरित होता है, ताकि सामग्री की सुरक्षा का मूल्यांकन किया जा सके।
d. तेल रोधक परीक्षण: कार्डबोर्ड पर कोटिंग परीक्षण करें। इससे यह सुनिश्चित होता है कि पेपर कप में तेल प्रतिरोध क्षमता अच्छी है।
ई. सूक्ष्मजीव परीक्षण: कार्डबोर्ड पर सूक्ष्मजीव परीक्षण करें। इससे यह सुनिश्चित हो सकता है कि उसमें बैक्टीरिया और फफूंद जैसे सूक्ष्मजीवों का संदूषण न हो।
2. पीई लेपित कागज के लिए खाद्य श्रेणी प्रमाणन प्रक्रिया
पेपर कपों के लिए एक सामान्य कोटिंग सामग्री के रूप में उपयोग किए जाने वाले पीई लेपित कागज को भी खाद्य ग्रेड प्रमाणन की आवश्यकता होती है। इसकी प्रमाणन प्रक्रिया में निम्नलिखित मुख्य चरण शामिल हैं:
ए. सामग्री संरचना परीक्षण: पीई कोटिंग सामग्री का रासायनिक संरचना विश्लेषण करें। इससे यह सुनिश्चित होता है कि इसमें कोई हानिकारक पदार्थ मौजूद नहीं हैं।
बी. माइग्रेशन परीक्षण: पीई लेपित कागज को कुछ समय के लिए कृत्रिम भोजन के संपर्क में रखें। इससे यह निगरानी की जा सकेगी कि क्या कोई पदार्थ भोजन में स्थानांतरित हुआ है।
सी. ऊष्मीय स्थिरता परीक्षण: उच्च तापमान की स्थितियों में पीई कोटिंग सामग्री की स्थिरता और सुरक्षा का अनुकरण करना।
d. खाद्य संपर्क परीक्षण: पीई लेपित कागज को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के संपर्क में लाएं। इसका उद्देश्य विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए इसकी उपयुक्तता और सुरक्षा का मूल्यांकन करना है।
3. पीएलए जैव-अपघटनीय सामग्रियों के लिए खाद्य श्रेणी प्रमाणन प्रक्रिया
पीएलए जैव-अपघटनीय सामग्री पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों में से एक प्रमुख उदाहरण है। इसके लिए खाद्य श्रेणी प्रमाणन की आवश्यकता होती है। प्रमाणन प्रक्रिया में निम्नलिखित मुख्य चरण शामिल हैं:
ए. सामग्री संरचना परीक्षण: पीएलए सामग्रियों का संरचना विश्लेषण करें। इससे यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि उपयोग की गई कच्ची सामग्री खाद्य श्रेणी की आवश्यकताओं को पूरा करती है और उसमें कोई हानिकारक पदार्थ नहीं हैं।
बी. अपघटन प्रदर्शन परीक्षण: प्राकृतिक वातावरण का अनुकरण करें, विभिन्न परिस्थितियों में पीएलए की अपघटन दर और अपघटन उत्पादों की सुरक्षा का परीक्षण करें।
सी. माइग्रेशन परीक्षण: पीएलए सामग्री को एक निश्चित अवधि के लिए कृत्रिम भोजन के संपर्क में रखें। इससे यह निगरानी की जा सकती है कि क्या कोई पदार्थ भोजन में स्थानांतरित हुआ है।
d. सूक्ष्मजीव परीक्षण: पीएलए सामग्री पर सूक्ष्मजीव परीक्षण करें। इससे यह सुनिश्चित होता है कि यह बैक्टीरिया और फफूंद जैसे सूक्ष्मजीवों से दूषित नहीं है।
