IV. ທ່າອ່ຽງການພັດທະນາຂອງຕະຫຼາດການແບ່ງສ່ວນຈອກເຈ້ຍກະແລ້ມ
ກ. ການແບ່ງສ່ວນຕະຫຼາດຈອກນ້ຳກ້ອນ
ຕະຫຼາດຈອກເຈ້ຍສຳລັບເຮັດນ້ຳກ້ອນສາມາດແບ່ງສ່ວນໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປະເພດຈອກ, ວັດສະດຸ, ຂະໜາດ ແລະ ການນຳໃຊ້.
(1) ການແບ່ງປະເພດຈອກ: ລວມທັງປະເພດຊູຊິ, ປະເພດຖ້ວຍ, ປະເພດໂກນ, ປະເພດຈອກຕີນ, ປະເພດຈອກສີ່ຫຼ່ຽມ, ແລະອື່ນໆ.
(2) ການແບ່ງສ່ວນວັດສະດຸ: ລວມທັງເຈ້ຍ, ພາດສະຕິກ, ວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບ, ວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະອື່ນໆ.
(3) ການແບ່ງປັນຂະໜາດ: ລວມທັງຈອກນ້ອຍ (3-10oz), ຈອກກາງ (12-28oz), ຈອກໃຫຍ່ (32-34oz), ແລະອື່ນໆ.
(ພວກເຮົາສາມາດສະໜອງຈອກເຈ້ຍກະແລ້ມຂະໜາດຕ່າງໆໃຫ້ທ່ານເລືອກ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມຈຸທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງທ່ານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຂາຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນບຸກຄົນ, ຄອບຄົວ ຫຼື ການຊຸມນຸມ, ຫຼື ສຳລັບການນຳໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານ ຫຼື ຮ້ານຄ້າລະບົບຕ່ອງໂສ້, ພວກເຮົາສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງທ່ານໄດ້. ການພິມໂລໂກ້ທີ່ກຳນົດເອງທີ່ສວຍງາມສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມພັກດີຈາກລູກຄ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.)ຄລິກທີ່ນີ້ດຽວນີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຈອກກະແລ້ມທີ່ກຳນົດເອງໃນຂະໜາດຕ່າງໆ!)
(4) ການແບ່ງປັນການນຳໃຊ້: ລວມທັງຈອກເຈ້ຍໄອສະຄຣີມລະດັບສູງ, ຈອກເຈ້ຍທີ່ໃຊ້ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານຈານດ່ວນ, ແລະ ຈອກເຈ້ຍທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ.
ຂ. ຂະໜາດຕະຫຼາດ, ການເຕີບໂຕ ແລະ ການວິເຄາະແນວໂນ້ມຂອງຕະຫຼາດທີ່ແບ່ງສ່ວນຕ່າງໆສຳລັບຈອກເຈ້ຍກະແລ້ມ
(1) ຕະຫຼາດຈອກເຈ້ຍຮູບຊົງໂຖປັດສະວະ.
ໃນປີ 2018, ຕະຫຼາດກະແລ້ມທົ່ວໂລກມີມູນຄ່າຫຼາຍກວ່າ 65 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ. ຈອກກະແລ້ມຮູບຊົງໂຖປັດສະວະໄດ້ຄອບຄອງສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດທີ່ສຳຄັນ. ຄາດວ່າພາຍໃນປີ 2025, ຂະໜາດຕະຫຼາດກະແລ້ມທົ່ວໂລກຈະສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ. ແລະສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂອງຈອກກະແລ້ມຮູບຊົງໂຖປັດສະວະຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. ນີ້ຈະນຳເອົາໂອກາດທາງທຸລະກິດມາສູ່ຕະຫຼາດຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ຕົ້ນທຶນການຜະລິດຍັງໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລາຄາ ແລະ ການແຂ່ງຂັນຂອງຕະຫຼາດຂອງຈອກກະແລ້ມຮູບຊົງໂຖປັດສະວະໃນລະດັບໃດໜຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດຄວນສຸມໃສ່ລາຄາ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນເພື່ອຮັກສາຄວາມເປັນຜູ້ນຳຂອງຕະຫຼາດ. ການເນັ້ນໜັກໃສ່ການປົກປ້ອງສຸຂະພາບ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມໃນຕະຫຼາດກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນ. ວິສາຫະກິດມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ. ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຕະຫຼາດຕື່ມອີກ.
(2) ຕະຫຼາດຈອກເຈ້ຍທີ່ຜະລິດຈາກວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບ.
ການຊອກຫາວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຍືນຍົງຫຼາຍຂຶ້ນໄດ້ກາຍເປັນສະຖານະການທີ່ຮີບດ່ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະໜາດຕະຫຼາດຂອງຈອກເຈ້ຍທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບຈຶ່ງເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. ຕະຫຼາດໂລກສຳລັບຈອກເຈ້ຍທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບຈະເຕີບໂຕໃນອັດຕາການເຕີບໂຕສະເລ່ຍຕໍ່ປີປະມານ 17.6% ໃນໄລຍະຫ້າປີຂ້າງໜ້າ.
(3) ຕະຫຼາດຈອກເຈ້ຍສຳລັບອຸດສາຫະກຳອາຫານ.
ຕະຫຼາດຈອກເຈ້ຍສຳລັບອຸດສາຫະກຳອາຫານແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ແລະຄາດວ່າຈະຮັກສາອັດຕາການເຕີບໂຕທີ່ສູງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕະຫຼາດກຳລັງຊອກຫາຈອກເຈ້ຍທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ຈິງຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຄ. ສະຖານະພາບການແຂ່ງຂັນ ແລະ ການຄາດຄະເນຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງຕະຫຼາດການແບ່ງສ່ວນຈອກເຈ້ຍກະແລ້ມ
ໃນປະຈຸບັນ, ການແຂ່ງຂັນໃນຕະຫຼາດຈອກເຈ້ຍກະແລ້ມແມ່ນຮຸນແຮງ. ໃນຕະຫຼາດສ່ວນຈອກ, ຜູ້ຜະລິດຍັງຄົງຮັກສານະວັດຕະກໍາໃນການອອກແບບ ແລະ ພັດທະນາ. ໃນຕະຫຼາດການແບ່ງສ່ວນວັດສະດຸ, ຈອກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ. ແລະ ວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມກໍາລັງຄ່ອຍໆທົດແທນວັດສະດຸແບບດັ້ງເດີມ. ຍັງມີຫ້ອງສໍາລັບການເຕີບໂຕໃນຕະຫຼາດສ່ວນຂະໜາດ. ໃນແງ່ຂອງຕະຫຼາດການແບ່ງສ່ວນການນໍາໃຊ້, ຕະຫຼາດຈອກເຈ້ຍກະແລ້ມທົ່ວໂລກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຸມໃສ່ອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຈາກຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນ. ອຸດສາຫະກຳຜະລິດຈອກເຈ້ຍສຳລັບເຮັດນ້ຳກ້ອນຈະສືບຕໍ່ພັດທະນາໄປສູ່ທິດທາງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຍືນຍົງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ວິສາຫະກິດຄວນສຸມໃສ່ການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ນະວັດຕະກຳການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ. ແລະ ພວກເຂົາຄວນສຳຫຼວດຕະຫຼາດໃໝ່ເພື່ອຊອກຫາຈຸດເຕີບໂຕ ແລະ ໂອກາດໃໝ່ໆ.
