Akwụkwọ
Nkwakọ ngwaahịa
Onye nrụpụta
Na Chaịna

Ngwugwu Tuobo na-agba mbọ inye nkwakọ ngwaahịa niile a na-atụfu maka ụlọ ahịa kọfị, ụlọ ahịa pizza, ụlọ nri niile na ụlọ achịcha, wdg, gụnyere iko akwụkwọ kọfị, iko ihe ọṅụṅụ, igbe hamburger, igbe pizza, akpa akwụkwọ, ahịhịa akwụkwọ na ngwaahịa ndị ọzọ.

Ngwaahịa nkwakọ ngwaahịa niile dabere na echiche nke nchekwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na gburugburu ebe obibi. A na-ahọrọ ihe ndị e ji eri nri, nke na-agaghị emetụta ụtọ ihe oriri. Ọ naghị amị mmiri ma na-anaghị agbaze mmanụ, ọ na-emekwa ka obi sie ike karị itinye ha.

Kedu uru dị na iko akwụkwọ Ice Cream nke na-emebi emebi?

I. Okwu Mmalite

N'obodo taa, nchekwa gburugburu ebe obibi na mmepe na-adịgide adịgide bụ ihe ndị na-echegbu onwe ha nke ukwuu. Nchegbu ndị mmadụ gbasara mmetọ plastik na ihe mkpofu akụrụngwa na-amụba. N'ihi ya, ngwaahịa ndị nwere ike ire ere aghọwo ihe a maara nke ọma. N'ime ha, iko akwụkwọ ice cream a na-ere ere adọtala ọtụtụ mmasị na ụlọ ọrụ nri.

Yabụ, gịnị bụ aiko akwụkwọ aịs ude a na-ere ere? Kedu uru na arụmọrụ ya? Kedu ka esi emepụta ya? Ka ọ dị ugbu a, kedu ohere mmepe nwere ike ịnweta iko akwụkwọ ice cream a na-ere ere n'ahịa? Isiokwu a ga-enyocha okwu ndị a nke ọma. Iji ghọta ma kwalite ngwaahịa a na-anaghị emebi gburugburu ebe obibi nke ọma.

;;;;kkk

II. Gịnị bụ iko akwụkwọ aịs krịm a na-ere ere nke nwere ike imebi emebi

A pụrụ ire ereiko akwụkwọ aịs krịmnwere ike imebi ihe. Ọ na-ebelata ibu arọ dị na gburugburu ebe obibi. Ọ nwere ike ibelata mmefu akụrụngwa site na ire ere nje na imegharị ihe. Iko akwụkwọ a bụ nhọrọ na-adịgide adịgide ma dịkwa mma maka gburugburu ebe obibi. Ọ na-enye ngwọta na-adịgide adịgide maka ụlọ ọrụ nri.

A. Nkọwa na njirimara

Iko akwụkwọ aịs krịm a na-ere ere bụ akpa akwụkwọ e ji ihe ndị a na-ere ere mee. Ọ na-eme ka ọ ghara ire ere n'ebe kwesịrị ekwesị. Ma e jiri ya tụnyere iko plastik ọdịnala, iko akwụkwọ ndị a na-ere ere nwere njirimara ndị a:

1. Nchedo gburugburu ebe obibi. PLA nwere ike imebiiko aịs krịme ji osisi starch mee ya. Ya mere, ọ nwere ike ire ere n'ime gburugburu ebe obibi. Nke a nwere ike ibelata mmetọ gburugburu ebe obibi. Ọ na-enwe mmetụta dị mma n'ichebe gburugburu ebe obibi nke ụwa.

2. A na-emegharị ya. A na-eji ihe ndị a na-emegharị emegharị dịka osisi starch eme PLA. Ma e jiri ya tụnyere plastik petrochemical, usoro mmepụta nke PLA nwere obere oriri ike na mwepụta gas na-ekpo ọkụ. Ọ na-adịgide adịgide karịa.

3. Ndozi. Iko akwụkwọ PLA nwere ezigbo nghọta. Nke a nwere ike igosipụta agba na ọdịdị nke ice cream nke ọma. Ọ nwere ike ime ka ndị ahịa nwee obi ụtọ n'anya. E wezụga nke ahụ, iko akwụkwọ nwere ike ịhazi ma hazie ya nke ọma. Nke a na-enye ndị ahịa ohere ahịa karịa.

4. Ike iguzogide okpomọkụ. Iko akwụkwọ PLA nwere ezigbo arụmọrụ. Ọ nwere ike iguzogide nri n'oge okpomọkụ ụfọdụ. Iko akwụkwọ a dabara nke ọma maka ijide nri oyi na nke ọkụ dị ka ice cream.

5. Dị fechaa ma sie ike. Iko akwụkwọ PLA dị fechaa ma dịkwa mfe ibu ma jiri. Ka ọ dị ugbu a, a na-emepụta iko akwụkwọ PLA site na usoro pụrụ iche nke ịkpụ iko akwụkwọ. Nke a na-eme ka nhazi ya sie ike ma ghara ịdị mfe ịkpụzi ma ọ bụ gbawaa.

6. Asambodo mba ụwa. Iko akwụkwọ PLA na-agbaso ụkpụrụ asambodo gburugburu ebe obibi mba ụwa dị mkpa. Dịka ọmụmaatụ, ọkọlọtọ mbibi gburugburu ebe obibi nke Europe EN13432 na ọkọlọtọ mbibi gburugburu ebe obibi nke America ASTM D6400. O nwere nkwa dị elu.

B. Usoro mmebi nke iko akwụkwọ ndị a na-ere ere

Mgbe a tụfuru iko ice cream PLA a na-emebi emebi, ihe ndị a bụ isi ihe dị mkpa nke usoro mmebi ha:

Isi ihe na-eme ka iko akwụkwọ PLA gbawaa n'ebe ndị e kere eke bụ iru mmiri na okpomọkụ. N'ọnọdụ iru mmiri na okpomọkụ dị ala, iko akwụkwọ ahụ ga-amalite usoro ire ere.

Ụdị nke mbụ bụ hydrolysis.iko akwụkwọna-amalite usoro hydrolysis n'okpuru mmetụta nke iru mmiri. Mmiri mmiri na nje ndị dị ndụ na-abanye na obere pores na mgbawa n'ime iko akwụkwọ ma na-akpakọrịta na molekul PLA, na-eduga na mmeghachi omume nke ire ere.

Ụdị nke abụọ bụ hydrolysis enzymatic. Enzymes bụ ihe na-akpali akpali kemịkalụ nke nwere ike ime ka mmeghachi omume ire ere dịkwuo ngwa ngwa. Enzymes dị na gburugburu ebe obibi nwere ike ime ka hydrolysis nke iko akwụkwọ PLA dịghachi ndụ. Ọ na-agbaji polima PLA ka ọ bụrụ obere molekul. Obere molekul ndị a ga-agbaze nwayọ nwayọ n'ime gburugburu ebe obibi ma gbazee ọzọ.

Ụdị nke atọ bụ nje bacteria na-emebi emebi. Iko akwụkwọ PLA na-emebi emebi n'ihi na enwere ọtụtụ nje bacteria nwere ike imebi PLA. Mkpụrụ ndụ ndị a ga-eji PLA dị ka ike ma mebie ya ka ọ bụrụ carbon dioxide, mmiri, na biomass site na usoro ire ere na ire ere.

Ọnụego mmebi nke iko akwụkwọ PLA dabere na ọtụtụ ihe. Dịka iru mmiri, okpomọkụ, ọnọdụ ala, na nha na ọkpụrụkpụ nke iko akwụkwọ.

N'ozuzu, iko akwụkwọ PLA na-achọ oge dị ogologo iji mebie kpamkpam. Usoro mmebi nke iko akwụkwọ PLA na-emekarị na ebe a na-emepụta ihe mkpofu ma ọ bụ gburugburu ebe obibi kwesịrị ekwesị. N'ime ha, ọnọdụ ndị na-eme ka iru mmiri, okpomọkụ, na ọrụ nje dị iche iche dị. N'ime ebe a na-ekpofu ihe n'ụlọ ma ọ bụ gburugburu ebe na-adịghị mma, ọnụego mmebi ya nwere ike ịdị nwayọ. Ya mere, mgbe a na-ejikwa iko akwụkwọ PLA, a ga-ahụ na etinyere ha n'ime usoro ọgwụgwọ mkpofu kwesịrị ekwesị. Nke a nwere ike inye ọnọdụ dị mma maka mmebi.

iko ice cream (5)
iko ice cream akwụkwọ nwere mkpuchi omenala

Anyị bụ ọkachamara n'inye ọrụ mbipụta ahaziri iche maka ndị ahịa. Mbipụta ahaziri iche yana ngwaahịa nhọrọ ihe dị elu na-eme ka ngwaahịa gị pụta ìhè n'ahịa ma dịrị ndị ahịa mfe ịdọta.

Dee ozi gị ebe a zitere anyị ya

III. Uru nke iko aịs krịm a na-ere ere

A. Uru gburugburu ebe obibi

1. Belata mmetọ ihe mkpofu plastik

Iko plastik ọdịnala na-achọkarị ka e mee ọtụtụ ihe plastik. Ha anaghị ere ngwa ngwa, ha ga-anọkwa ogologo oge n'ime gburugburu ebe obibi. Nke a nwere ike ibute mkpokọta na mmetọ nke ihe mkpofu plastik. N'aka nke ọzọ, a na-eji ihe ndị nwere ike ire ere mee iko ice cream ndị nwere ike ire ere. Enwere ike ire ere ha n'ụzọ ebumpụta ụwa ma gbazee ha n'ime oge ụfọdụ. Nke a na-ebelata mmetọ plastik na gburugburu ebe obibi.

2. Belata ịdabere na akụrụngwa ndị a na-anaghị emegharị emegharị

Imepụta iko akwụkwọ plastik ọdịnala chọrọ iji ihe ndị na-abụghị mmeghari ohuru eme ihe. Dịka mmanụ ala. A na-eji ihe ndị a na-emegharị emegharị dịka eriri osisi eme iko ice cream ndị a na-eme ka ọ gbawaa. Nke a na-ebelata oriri nke obere akụrụngwa.

B. Uru ahụike

1. Enweghị ihe ndị na-emerụ ahụ

Iko akwụkwọ aịs krịm a na-ere ere anaghị enwe kemịkalụ ndị na-emerụ ahụ ike mmadụ. N'aka nke ọzọ, iko plastik ọdịnala nwere ike ịnwe ihe mgbakwunye plastik nke na-emerụ ahụike mmadụ ahụ. Dịka ọmụmaatụ, bisphenol A (BPA).

2. Nkwa nke Nchekwa Nri

Iko akwụkwọ aịs ude a na-ere ere nke nwere ike imebi emebiHa na-eme usoro mmepụta siri ike na ọnọdụ ịdị ọcha. Ha na-emezu ụkpụrụ nchekwa nri. N'ihi ojiji nke ihe eji ede akwụkwọ, agaghị ewepụta ihe ndị na-emerụ ahụ. Nke a nwere ike hụ na nri dị mma na nchekwa. E wezụga nke ahụ, ihe eji ede akwụkwọ nwere ike ịnọgide na-enwe udidi na ụtọ nke ice cream.

IV. Arụmọrụ nke iko akwụkwọ ice cream a na-ere ere nke nwere ike imebi emebi

A. Mgbochi mmiri

PLA bụ plastik sitere na bio nke e ji ihe ndị dị ndụ mee. Ọ nwere arụmọrụ mmiri dị elu. Ọ na-egbochi mmiri dị na ice cream nke ọma ịbanye n'ime iko ahụ. Ya mere, nke a nwere ike ịnọgide na-enwe ike na ọdịdị nke iko akwụkwọ ahụ.

B. Arụmọrụ mkpuchi okpomọkụ

Nọgide na-enwe okpomọkụ nke aịs krịm.iko akwụkwọ aịs krịms na-enwekarị ezigbo arụmọrụ mkpuchi okpomọkụ. Ọ nwere ike iwepụ mmetụta nke okpomọkụ mpụga na ice cream nke ọma. Nke a na-enyere aka ịnọgide na-enwe obere okpomọkụ na ụtọ nke ice cream, na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ.

Nye ahụmịhe ịṅụ mmanya dị mma. Ọrụ mkpuchi ahụ nwekwara ike ime ka elu iko akwụkwọ ahụ ghara ịfụ oke ọkụ. Ọ nwere ike inye mmetụta dị mma ma zere ọkụ. Nke a na-enye ndị ahịa ohere ịnụ ụtọ ice cream ngwa ngwa na nke ọma. Ndị ahịa ekwesịghị ichegbu onwe ha maka nsogbu na ihe egwu nke ọkụ nke mbufe iko akwụkwọ na-akpata.

C. Ike na nkwụsi ike

Ike iguzogide ibu na nrụgide. Iko akwụkwọ ice cream a na-ere ere na-enwekarị ike zuru oke. Ọ nwere ike iguzogide oke ice cream na ihe ịchọ mma. Nke a na-eme ka iko akwụkwọ ahụ ghara ịdị mfe ma ọ bụ gbawaa mgbe ejiri ya.

Ike ịchekwa ihe ruo ogologo oge. Ịkwụsi ike nke iko akwụkwọ ice cream a na-ere ere na-enyekwa ha ikike ịchekwa ihe ruo ogologo oge. Ha nwere ike ịnọgide na-adị jụụ n'ọnọdụ oyi. Ọ gaghị efunahụ ọdịdị ma ọ bụ nhazi ya n'ihi mgbanwe n'ibu ma ọ bụ okpomọkụ nke ice cream.

V. Usoro mmepụta nke iko akwụkwọ aịs krịm a na-ere ere

Nke mbụ, ihe eji eme ihe bụ isi bụ Poly Lactic Acid (PLA). Nke a bụ plastik a na-ere ere nke a na-agbanwekarị site na starch osisi. Ihe ndị ọzọ nwere ike ịgụnye ihe ndozi, ihe ndị na-eme ka ihe dịkwuo mma, ihe na-agba agba, wdg.). A ga-etinye ihe ndị a dịka ọ dị mkpa.

Ihe ọzọ bụ nkwadebe nke ntụ PLA. Tinye ihe ndị e ji PLA mee n'ime hopper kpọmkwem. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ebuga ihe ahụ site na sistemụ mbupu gaa na igwe nkụcha ma ọ bụ igwe ịkpụ ihe maka ịpịcha. Enwere ike iji PLA a gwepịara egwepịa mee ihe maka usoro a.

Nzọụkwụ nke atọ bụ ịchọpụta ọdịdị nke iko akwụkwọ ahụ. Gwakọta ntụ ntụ PLA na mmiri na ihe mgbakwunye ndị ọzọ. Nzọụkwụ a na-emepụta ihe eji eme ka plastik dị nro. Mgbe ahụ, a na-etinye ihe eji eme ka iko akwụkwọ ahụ dị nro n'ime igwe na-akpụ iko akwụkwọ ahụ. Site n'itinye nrụgide na okpomọkụ na ebu ahụ, a na-emepụta ya ka ọ bụrụ ụdị iko akwụkwọ. Mgbe ị kpụchara ya, jiri mmiri ma ọ bụ ikuku mee ka iko akwụkwọ ahụ dị jụụ iji mee ka ọdịdị ahụ sie ike.

Nzọụkwụ nke anọ bụ nhazi na ibipụta iko akwụkwọ ahụ. A na-eme ka iko akwụkwọ ahụ dị n'elu ya ka mma iji mee ka mmiri na mmanụ ghara iguzogide ya. Mbipụta nkeonwe nkeiko akwụkwọenwere ike ime ya dịka ọ dị mkpa iji tinye njirimara ma ọ bụ imewe nke ika ahụ.

N'ikpeazụ, iko akwụkwọ e mepụtara chọrọ nkwakọ ngwaahịa na nlele mma. A na-eji igwe nkwakọ ngwaahịa akpaaka ekpuchi iko akwụkwọ e mechara. Nke a na-ahụ maka ịdị ọcha na nchekwa nke ngwaahịa ahụ. Mgbe ị na-elele iko akwụkwọ ahụ, ọ dị mkpa ijide n'aka na ịdị mma ya, nha ya, na mbipụta ya ruru ihe achọrọ.

Site na usoro mmepụta dị n'elu,iko akwụkwọ aịs ude a na-ere ere nke nwere ike imebi emebinwere ike mezue usoro mmepụta. Ọ nwekwara ike ime ka ọ dị mma ma nwee ike iji ya mee ihe.

VI. Atụmanya ahịa nke iko akwụkwọ aịs krịm a pụrụ ire ere

A. Usoro ahịa ugbu a

Ka a na-eme ka mmata gburugburu ebe obibi na-aga n'ihu, ọchịchọ ndị mmadụ maka ibelata ihe mkpofu plastik na nchekwa gburugburu ebe obibi na-aghọwanye ihe dị mkpa. Iko akwụkwọ akpụrụ akpụ nke a na-ere ere bụ ihe ọzọ na-adịghị emebi gburugburu ebe obibi. Ọ dabara na mbọ ndị ahịa na-agba maka mmepe na-adịgide adịgide.

Tinyere nke a, ọtụtụ mba na mpaghara emeela ihe mgbochi na mmachibido iwu na ngwaahịa plastik. Nke a na-eme ka ọchịchọ maka ihe ndị ọzọ nwere ike imebi emebi dịkwuo elu. N'otu oge ahụ, gọọmentị na-akwadokwa mmepe nke ngwaahịa ndị nwere ike imebi emebi site na mbelata ụtụ isi, enyemaka ego, na nduzi amụma. Nke a na-enye ọnọdụ dị mma maka ahịa ya.

Aịs krịm bụ ngwaahịa ihe ọṅụṅụ oyi a ma ama. Ndị na-azụ ahịa na-ahọrọ ya karịsịa n'oge ọkọchị. Taa, ike oriri ndị mmadụ na-akawanye mma mgbe niile. Ọnọdụ obibi ha na-akawanye mma mgbe niile. Nke a na-enyere ahịa ihe ọṅụṅụ oyi aka igosi uto na-aga n'ihu. Nke a na-enye ohere sara mbara maka iko akwụkwọ ice krịm a na-ere ere.

B. Ohere mmepe nwere ike ime

Ndị na-emepụta iko ice cream a na-ere ere nwere ike ịchọ mmekorita na ụlọ ọrụ nri, ụlọ ahịa agbụ ígwè, na ndị mmekọ ndị ọzọ. Ha nwere ike inye ngwọta ndị na-adịghị ize ndụ gburugburu ebe obibi nke nwere ike dochie iko akwụkwọ plastik. Nke a nwere ike inyere ụlọ ọrụ aka ịgbasa ahịa ngwaahịa ha, melite mmata akara, ma mee ka nkwalite ahịa dịkwuo ngwa ngwa.

Ndị na-emepụta iko akwụkwọ ice cream nwere ike imebi emebi nwere ike ime ka aha ha ka mma site n'itinye aka na ọrụ ọdịmma ọha na eze, nkwalite, na ịkụziri ndị mmadụ gbasara gburugburu ebe obibi. Nke a na-enyere ha aka ịdọta uche na amara ndị ahịa. Ịmepụta ezigbo onyonyo ika nwere ike ịpụta ìhè n'ahịa asọmpi siri ike. Ya mere, nke a na-enyere aka ime ka asọmpi nke ngwaahịa ahụ ka mma.

Na mgbakwunye na ahịa ice cream,iko akwụkwọ ndị a na-ere ereenwere ike ịgbasa ya gaa n'ahịa ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ. Dịka kọfị, tii, wdg). Ahịa ndị a na-echekwa nsogbu gburugburu ebe obibi nke ihe mkpofu plastik kpatara. Ya mere, atụmanya nke itinye iko akwụkwọ nwere ike ire ere sara mbara.

Anyị nwere ike inye gị iko akwụkwọ aịs krịm dị iche iche nha ka ị họrọ, na-egbo mkpa ikike dị iche iche ị nwere. Ma ị na-ere ndị ahịa n'otu n'otu, ezinụlọ ma ọ bụ nzukọ, ma ọ bụ maka ojiji na ụlọ nri ma ọ bụ ụlọ ahịa agbụ, anyị nwere ike igbo mkpa dị iche iche gị. Mbipụta akara ngosi mara mma nke ahaziri ahazi nwere ike inyere gị aka imeri ebili mmiri nke iguzosi ike n'ihe nye ndị ahịa.

Dee ozi gị ebe a zitere anyị ya
Iko Aịs Ude Pụrụ Iche

VII. Mmechi

A na-eji ihe ndị nwere ike ire ere eme iko akwụkwọ aịs krịm a na-ere ere. Ha na-adị mma maka gburugburu ebe obibi karịa iko akwụkwọ plastik ọdịnala. Ọ nwere ike ire ere n'ụzọ ebumpụta ụwa n'ime obere oge. Nke a nwere ike ibelata mmetọ gburugburu ebe obibi na mkpofu akụrụngwa.

A na-ejikarị ihe e ji eri nri eme iko akwụkwọ aịs krịm a na-ere ere. O nweghị ihe na-emerụ ahụ ma ọ dịghị emerụ ahụ ike mmadụ. Ma e jiri ya tụnyere iko akwụkwọ plastik, ọ naghị ewepụta ihe ndị na-egbu egbu. Nke a na-ebelata ihe ize ndụ nwere ike ibute ahụ mmadụ.

Enwere ike imegharị iko akwụkwọ ndị na-emebi emebi ma jiri ha mee ihe ọzọ. Enwere ike imegharị ya maka imepụta ngwaahịa akwụkwọ ndị ọzọ. Nke a na-ebelata oriri nke ihe ndị sitere n'okike. Maka ụlọ ọrụ, iji iko ice cream ndị na-emebi emebi nwere ike igosi ibu ọrụ ha na gburugburu ebe obibi na aha ọha mmadụ. Nke a na-enyere aka ime ka aha ha dịkwuo mma ma dọta ọtụtụ ndị ahịa.

Iko aịs krịm a na-ere ere nwere ọtụtụ mmetụta dị mma. Nke mbụ, ọ nwere ike ibelata mmetọ plastik. Iko akwụkwọ plastik ọdịnala chọrọ ọtụtụ iri afọ ma ọ bụ ọbụna ọtụtụ narị afọ iji mebie. Nke a ga-akpata nnukwu mmetọ plastik. Iko akwụkwọ a na-ere ere nwere ike imebi n'ime obere oge. Nke a nwere ike ibelata mmetụta ọjọọ nke mmetọ plastik na gburugburu ebe obibi. Nke abụọ, ọ nwere ike ichebe akụrụngwa sitere n'okike.Iko akwụkwọ ndị a na-ere eree ji ihe ndị a na-emegharị emegharị mee. Nke a na-ebelata ịdabere na akụrụngwa pere mpe. N'aka nke ọzọ, iko akwụkwọ plastik ọdịnala chọrọ oke oriri nke ihe ndị a na-anaghị emegharị emegharị dịka mmanụ. Nke atọ, ọ nwere ike ịkwalite mmepe nke akụ na ụba gburugburu. Enwere ike imegharị iko akwụkwọ ndị a na-emegharị emegharị ma jiri ha mee ihe ọzọ. Ọ nwere ike imegharị akụrụngwa ma kwalite mmepe nke akụ na ụba gburugburu. Nke a abụghị naanị na ọ na-ebelata mwepụta nke ihe mkpofu. Ọ na-ebelatakwa oriri ike na ikuku carbon n'oge usoro mmepụta. Nke anọ, ọ nwere ike ichebe ahụike nke ndị ahịa. A na-eji ihe ndị a na-eme ka iko akwụkwọ ndị a na-emegharị emegharị eme iko akwụkwọ ndị a na-emegharị emegharị. Ọ dịghị emerụ ahụike mmadụ ahụ. N'ụzọ dị iche, iko akwụkwọ plastik ọdịnala nwere ike iwepụta ihe ndị na-emerụ ahụ. Ha nwere ike iyi egwu nye ahụike mmadụ.

Ojiji nke iko akwụkwọ aịs krịm a na-ere ere abụghị naanị na ọ na-enyere aka ibelata mmetọ plastik na mkpofu akụrụngwa, kamakwa ọ na-akwalite mmepe nke akụ na ụba gburugburu, na-eme ka aha ụlọ ọrụ dịkwuo mma, ma na-enye aka na mmepe na-adịgide adịgide.

Ị dị njikere ịmalite ọrụ iko akwụkwọ gị?

Dee ozi gị ebe a zitere anyị ya

Oge ozi: Ọgọst-16-2023