2.1 An ƙera don Kayayyakin Burodi Masu Amfani Guda Ɗaya
Shahararriyarkayan zaki na mutum ɗayaya bunƙasa sosai a gidajen cin abinci, gidajen burodi, kasuwancin abinci, da kuma hanyoyin isar da abinci ta yanar gizo. Abokan ciniki suna ƙara siyayyayanka guda ɗaya maimakon kek gaba ɗaya, yana haifar da buƙatar tsarin marufi wanda aka tsara musamman dangane da sarrafa rabo.
A akwatin kek mai siffar alwatikayana da kyau ga samfuran kamar:
- Yanka kek
- Yankakken kek ɗin cuku
- Yankunan kek
- Yanka-yanka na tartsatsi
- Kayan zaki masu layi
- Kayan aikin burodi na musamman na mutum ɗaya
Idan aka kwatanta da kwalayen burodi na yau da kullun,kwalaye na kek na takarda alwatika na musammanyi amfani da siffar da ta dace da bayanin samfurin. Wannan yana rage sararin ciki mara amfani kuma yana taimakawa wajen ingantawagabatarwa yayin hidimar ɗaukar abinci.
Ga kamfanonin yin burodi, wannan tsari yana kuma samar da damammakimusamman marufiAna iya ƙara buga tambari, launukan alama, zane-zane na yanayi, da bayanan samfurakwalaye na kek na musamman da aka buga alwatika, yana taimaka wa 'yan kasuwa ƙirƙirar marufi mai daidaito a cikin shagunan sayar da kayayyaki, gidajen cin abinci, da hanyoyin isar da kayayyaki.
2.2 Rufin Ruwa Yana Inganta Aiki Ba Tare da Rufin Roba Ba
Ɗaya daga cikin manyan ƙalubalen maye gurbin marufi na filastik shine kiyayewajuriya ga mai, danshi, da yanayin hulɗa da abinciKayayyakin kek galibi suna ɗauke da kirim, frosting, cakulan, cikewar 'ya'yan itace, da sauran sinadarai waɗanda za su iya tura mai zuwa marufi.
Nan ne indaFasahar Rufin Ruwayana da mahimmanci.
Rufin ruwa shinerufin kariya mai tushen ruwaAna amfani da shi a kan marufi na takarda yayin ƙera shi. Idan aka kwatanta da lamination na fim ɗin filastik na yau da kullun, yana ba da wata hanya daban don ingantawakariyar samanyayin da ake kiyaye tsarin marufi galibi bisa takarda.
Don aikace-aikacen yin burodi, shafa ruwa mai laushi na iya taimakawa wajen inganta:
- Juriyar maidon kek da kayan zaki
- Dorewa a samanyayin sarrafawa
- Kariya daga ƙananan fallasa danshi
- Kamannin bugawa da daidaiton saman
Don kimanta samfuranmadadin marufi na kek mai dorewa, akwatunan yanka kek na takarda da aka shafa da ruwabayar da daidaito tsakanin la'akari da muhalli da buƙatun gidan burodi na gaske.
Daidaiton sake amfani da marufi ya dogara ne akanTsarin sake amfani da kayan gida, abubuwan da aka haɗa, da buƙatun yankiSaboda haka, 'yan kasuwa ya kamata su tabbatar da ƙayyadaddun bayanai da takaddun bin ƙa'idodi tare da mai samar da marufi kafin su zaɓi kayan da za a yi amfani da su don takamaiman kasuwanni.