ما هي الأحجام القياسية لأكواب القهوة الورقية؟

تتطلب طلبات القهوة المختلفة أحجامًا مختلفة من الأكواب، وعند تحضير المشروبات للتناول في المطعم أو للطلبات الخارجية، قد تختلف النسب، لذا'من المهم مراعاة العوامل المذكورة أعلاه قبل البدء في مشروعك التجاري الخاص.على سبيل المثال، توصي جمعية القهوة المتخصصة (SCA) بأن يتراوح حجم الكابتشينو بين 148 و177 مل (5 إلى 6 أونصات)، مع حد أدنى لعمق الرغوة العمودي يبلغ 1 سم. كما توصي بأن يتراوح حجم جرعة الإسبريسو الواحدة بين 25 و35 مل (0.8 إلى 1.18 أونصة).

قد تكون التوصية نصيحة جيدة، لكن القرار النهائي يعود إلى عميلك. تعتمد هذه الآراء على تفضيلاتك وتفسيرك لها. على سبيل المثال، يقدم مقهى "بلانتيشن كوفي" في ملبورن، أستراليا، لزبائنه أكوابًا بأحجام 177 مل، و227 مل، و340 مل (6 أونصة، و8 أونصة، و12 أونصة). يستخدمون جرعة إسبريسو واحدة في أصغر حجم، وجرعتين في باقي الأحجام. هذا يجعل خياراتهم للطلبات الخارجية أقوى قليلًا من خيارات تناول الطعام في المقهى.