क्या आपकी पैकेजिंग सचमुच सुरक्षित है?

आइये इसे बिना किसी शब्दजाल के समझें।

• प्लास्टिक (पीपी, पीईटी, एचडीपीई)अगर यह सही ग्रेड का है, तो बढ़िया। लेकिन मैंने लोगों को ऑनलाइन सबसे सस्ते पारदर्शी पाउच ऑर्डर करते देखा है, बिना यह जाने कि वे हार्डवेयर के लिए हैं, खाने के लिए नहीं।

• कागज/कार्डबोर्ड: केवल उचित उपचार के बाद ही भोजन के लिए सुरक्षित। कुछ तेल-प्रतिरोधी कोटिंग्स में ऐसी चीज़ें होती हैं जिन्हें आप अपने दोपहर के भोजन के पास नहीं रखना चाहेंगे।

• खोई (गन्ने का रेशा)मुझे ये चीज़ें बहुत पसंद हैं। हमने इन्हें बेचना शुरू कर दिया हैखोई के कंटेनरयूरोप के एक जूस बार ने प्लास्टिक-मुक्त कटोरों की माँग की जो गरमागरम करी भी संभाल सकें। यह कमाल का काम किया। कोई रिसाव नहीं, कोई रसायन नहीं, पूरी तरह से खाद बनाने योग्य।

• कांच, एल्यूमीनियम, स्टीलयहाँ गलती करना मुश्किल है। ये निष्क्रिय हैं। टिकाऊ हैं। लेकिन उच्च-स्तरीय या पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग के लिए ज़्यादा उपयुक्त हैं।

मुझे पता है कि मैंने पहले भी इसका ज़िक्र किया है, लेकिन मैं खोई की तारीफ़ों के पुल बाँधना बंद नहीं कर रहा हूँ। बात सिर्फ़ खाद बनाने की नहीं है। सही तरीके से तैयार की जाए तो खोई गर्मी सहन कर सकती है, तेल प्रतिरोधी होती है, और मज़बूत होती है।

और ये पौधों पर आधारित है। पौधों के रंग का नहीं। "प्रकृति जैसा नहीं दिखता।"isप्रकृति।

हमने स्पेन में एक फ़ास्ट-कैज़ुअल टैको चेन के साथ काम किया, जो ऐसे क्लैमशेल कंटेनर चाहती थी जो गरमागरम, चटपटी फिलिंग तो संभाल सकें, लेकिन प्लास्टिक नहीं। हमने प्रमाणित बैगास दिया जो किचन से डिलीवरी तक टिका रहा—न कोई गीलापन, न कोई रासायनिक गंध।

इस तरह की पैकेजिंग ग्राहकों को पसंद आती हैयाद करना.