كيفية اختيار التغليف المناسب لمقهىك الجديد: قائمة مراجعة شاملة

غالباً ما تبيع المقاهي كميات من الطعام تفوق المتوقع. فتناول قطعة من الكعك مع قهوة الإسبريسو، أو الكرواسون مع قهوة الصباح، أو شطيرة جاهزة، قد يصبح سريعاً جزءاً من الطلبات المعتادة.

هذا يجعلمستلزمات تغليف المخبوزاتيستحق التخطيط له من البداية.

بالنسبة للبسكويت والمعجنات الصغيرة، تشمل الخيارات ما يلي:أكياس بسكويت مخصصة بالجملةأكياس مقاومة للشحوم، وحقائب مطبوعة بشعارإذا كانت رؤية المنتج مهمة، فقد تكون النافذة مفيدة.

بالنسبة للخبز ومنتجات المخابز الكبيرة،أكياس خبز كرافت بنافذةيمكن أن يوفر رؤية واضحة للمنتج مع الحفاظ على غلاف خارجي مصنوع من الورق.أكياس خبز بالجملة مع أربطة معدنيةوهي خيار آخر عندما تحتاج العبوة إلى الفتح والإغلاق مرة أخرى.

اختر الكيس المناسب للمنتج الغذائي. فالمعجنات الدهنية تحتاج إلى حماية مختلفة عن البسكويت الجاف، بينما قد يكون للخبز متطلبات مختلفة من حيث الرطوبة والتهوية.

المظهر وحده لا يكفي. يجب أن تؤدي العبوة وظيفتها بكفاءة حتى بعد احتوائها على المنتج الفعلي.

جيدعملية طلب التغليف المخصصيبدأ الأمر بالمواصفات، وليس بالتصميم الفني.

ينبغي أن يشمل طلب المورد الأولي نوع المنتج، وأبعاده، وسعته، ومادته، وطريقة الطباعة، وكميته، وموقع التسليم، وتاريخ التسليم المطلوب. بعد ذلك، يمكن مراجعة عرض الأسعار، وعند الاقتضاء، عينة أو نسخة رقمية للمراجعة.

يصبح إعداد العمل الفني النهائي أسهل بمجرد تحديد مواصفات المنتج وتسعيره.

للمشترين الباحثينكيفية طلب أكواب ورقية مطبوعة حسب الطلبسيحتاج المورد بشكل عام إلى معرفة حجم الكوب، وسعته، وبنيته، ومادته، ومتطلبات الطباعة، والكمية، ومتطلبات الغطاء، والتصميم الفني، وموقع التسليم، وتاريخ التسليم المستهدف.

تتطلب الأعمال الفنية متطلبات خاصة. اطلب من المورد الاطلاع على متطلباته.إرشادات تصميم التغليف المخصصقبل إعداد الملف النهائي. وبحسب عملية الطباعة، قد يطلب المورد ملف PDF أو AI أو EPS جاهزًا للطباعة، أو أي تنسيق آخر محدد.

احصل على خط القطع أولاً.

يساعد ذلك في تجنب مشاكل مثل اقتراب الشعارات من الحواف، أو تجاوز التصميمات الفنية للثنيات، أو عدم دقة الهوامش، أو امتداد الرسومات خارج منطقة الطباعة. يسهل إصلاح هذه المشاكل قبل الإنتاج أكثر من إصلاحها بعد طباعة كمية كبيرة.

تحقق من النسخة النهائية مقابل العمل الفني المعتمد قبل الإنتاج بكميات كبيرة.

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة فيما يتعلق بمواصفات المنتج أو خيارات التغليف أو عملية الطلب،اتصل بـ TUOBOلمناقشة متطلبات التعبئة والتغليف قبل الإنتاج.

المستلزمات تغليف المقاهيينبغي أن تعكس الخطة الاستخدام الفعلي بدلاً من مجرد السعي وراء أقل سعر للوحدة.

لنفترض أن مقهى يتوقع حوالي 150 مشروبًا جاهزًا يوميًا. قد يؤدي الطلب الكبير إلى خفض تكلفة الكوب الواحد، لكن هذا لا يجعله مناسبًا بالضرورة لجميع أحجام الأكواب. فالحجم الموسمي الذي لا يُباع بسرعة قد يبقى مخزنًا لأشهر.

حساب بسيط للبدء هو:

الطلب الشهري على التعبئة والتغليف= متوسط ​​الاستخدام اليومي × أيام التشغيل + بدل إضافي للنمو المتوقع.

قارن هذا التقدير مع تقدير الموردالحد الأدنى للطلبوكمية العلبة.

يسهل التنبؤ بالمبيعات للمنتجات الأساسية، مثل الأكواب الساخنة والباردة وأكياس الطلبات الخارجية، بمجرد حصول المقهى على بيانات المبيعات. أما المنتجات الموسمية والتصاميم الجديدة فهي أقل قابلية للتنبؤ، لذا قد تكون الكميات الصغيرة أكثر عملية.

ينبغي مراعاة كميات التعبئة والتغليف إلى جانب الاستهلاك المتوقع والحد الأدنى لكمية الطلب من المورد.أقل سعر للوحدةلا يمثل دائمًا أقل تكلفة إجمالية للشراء.